Innehåll
- Savoykål: ser bra ut, smakar välsmakande och är hälsosam
- Savoykål, den vackraste av kålar
- Savokål växer utomhus i maj
- Tips & tricks
Savoykål: ser bra ut, smakar välsmakande och är hälsosam
Grönsaksbladiga grönsaker, färska från trädgården, är i ständiga tider och konsumenterna oroande debatter om möjlig genetisk manipulation av mat, mycket trendig. Den som kallar en liten trädgård för sin egen, gillar alltmer att odla grönsaker igen, här vet han vad som finns i växten.
Savoykål, den vackraste av kålar
En populär typ av kål här är savoykålen, som är väligenkänd av dess lockiga och vågiga löv. Grönsaker som är relativt unga när det gäller näring - odlade i våra trädgårdar först sedan 1700-talet, medan vitkål eller rödkål har varit på menyn sedan 1100-talet - är en robust grönsak som kan skördas året runt. Gourmeter uppskattar dess känsliga löv, som kan bearbetas mycket mångsidig i det lokala köket. Dessutom äter ögat med, bladen av Wirsing utvecklar en mycket dekorativ effekt. Förresten, kan han ätas redan innan den slutliga mognaden. Även om han inte har ett starkt huvud, säkerställer han en god smakupplevelse
Savokål växer utomhus i maj
För hobbyträdgårdsmästaren är det vettigt att leta efter olika sorter när man köper frön för att njuta av grönkålen året runt. De olika sorterna möjliggör en tidigare, senare och mittenodling. Årstiderna ger sorterna sina namn. Trädgårdsmästarna skiljer mellan tidigt, - sommar, höst och vintern savoykål.
För att gå vidare i fönsterbrädan eller om det finns i drivhuset, bör det sås mellan mars och maj. Från maj kan det sedan exponeras i fältet. Trädgårdsmästaren bör plantera den på kalkhaltig jord, den savojkålen gillar pH-värden mellan 6,5 och 7,5. Savoykålen gillar att den är ren och fuktig. Regelbunden hälla och hugga av kål är avgörande för dess välstånd. Han behöver också mat: han belönar gödningsutgifterna med en kraftigare tillväxt.
Tips & tricks
För att öka ogräsets utbyte är det värt att använda organisk gödselmedel under befruktningen. Detta gör att växten växer ännu starkare. Viktigt för den trädgårdsmässiga framgången är iakttagandet av grödrotationen. Savokål bör inte odlas i samma område förrän tredje året. Billiga förfotar är potatis, ärtor eller bönor. Om grödrotationen inte följs hotar sjukdomen. Kohlhernie, som utlöses av en Schleimpilz, anses vara den farligaste sjukdomen. Svampens sporer kan överleva i jord i upp till tio år. Om sjukdomen uppstår bör den därför bekämpas noggrant.
Med det första gödningsmedlet bör trädgårdsmästaren vänta tre veckor efter att ogräset planterats. Medan kålen växer behöver den regelbunden gödningsmedel. Experter rekommenderar tre till fyra doser.