Innehåll
- Håll en mogen vattenmelon ordentligt
- Känn igen mogna meloner och förvara dem ordentligt
- Förvara vattenmeloner i kylen
- Spara vattenmeloner på lång sikt
- Tips & tricks
Håll en mogen vattenmelon ordentligt
Vattenmeloner kan transporteras och förvaras ganska bra en stund vid normal temperatur i deras mogna tillstånd. Men när skyddshöljet har öppnats reduceras den möjliga tiden för lagring.
Föregående artikel När är en vattenmelon mogen för skörd?Känn igen mogna meloner och förvara dem ordentligt
I detta land kommer vattenmeloner vanligtvis från följande länder i handeln under högsäsongen:
På grund av vattenmelons vikt och deras relativa hållbarhet skördas frukterna vanligtvis mogen och transporteras sedan till oss till land. Men detta tidsintervall minskar den återstående tiden som en vattenmelon kan hålla hemma. En vattenmelons fulla mogenhet kan ses på en gulfärgad dyna och på ett tråkigt ljud när du knackar på den. Från denna tidpunkt bör du inte förvara frukterna vid rumstemperatur längre än en till två veckor.
Förvara vattenmeloner i kylen
Hela vattenmeloner med ett oskadat skal kan också placeras i en sval källare för kortvarig lagring. Men inte bara håller kylskåpet mycket längre, det behåller också sina värdefulla näringsämnen och smaker vid svalare lagringstemperaturer. Var noga med att sätta i kylen redan klippta vattenmeloner. Detta är desto mer sant för halverade frukter som har lagrats i butiken ett tag vid rumstemperatur. Innan du förvarar i kylen, lägg lite plastfolie över det öppna gränssnittet så att vattenmelonen tar mindre främmande lukt ur kylen. Beroende på melonens mognad kan den förvaras i kylen under en till tre veckor.
Spara vattenmeloner på lång sikt
Om du skördar större mängder vattenmeloner från din egen trädgård eller om du har återstoden av en vattenmelon kvar för färsk konsumtion kan du också använda massan. För detta skärs vattenmelonen i små kuber och frönna tas bort försiktigt. Efter att ha kokt i en salt buljong med kryddor kan vattenmelonen sedan läggas i en blandning av vinäger och limesaft för att senare konsumeras som en kryddig grönsakspynt.
Tips & tricks
När du delar en vattenmelon, se till att du har en ren yta och en hygieniskt rengjord kniv om du vill hålla resten längre. Oavsiktligt applicerade bakterier kan annars föröka sig i kylen och leda till snabbare förstöring av melonen.