Innehåll
Olika väl beprövade lökar - vem har valet ...
Löken har varit en del av vår grönsakskultur i tusentals år och är den vanligaste ingrediensen i köket. Det är därför vi idag kan lita på ett beprövat urval av sorter för växtmaterialet.
Tidig artikel Växtlökar: utan mycket ansträngning för att säkra avkastningen Nästa artikel Så här lyckas såning av lökGeneral
Löken (Allium cepa) tillhör släkten purjolök och finns också som vårlök, lök eller schalottenlök. Löktyperna skiljer sig åt i svårighetsgrad, färg och storlek. Schalottenlök har finare och sötare smak än löken. De är främst lämpliga för smaksättningsmat. Löken är mycket mild kryddig, saftig och perfekt för rå konsumtion. Kökslöken smakar starkt och är lämplig för stekning och matlagning.
Välkända sorter
Gör rätt val
I den specialiserade handeln får du för relativt små pengar alla slags lökar, antingen som frön eller som löklök. Med denna sort är det ibland svårt att hitta rätt sort för hans trädgård. I grund och botten bör du bero på om du föredrar mer eller mindre löksmak.
Det är också viktigt att överväga hur mycket tid som kan investeras i uppfödning. Att dra lök från frön kräver helt enkelt mer ansträngning än att sätta löklökar. I alla fall bör man föredra de resistenta, avkastningsrika och lagringsbara sorterna när man köper plantmaterialet.
Tips & tricks
Den gigantiska löken Ailsa Craig är tänkt att ge upp till 4 kg vikt vid tidig sådd. Anledning tillräckligt för att en ivriga trädgårdsmästare kan prova sin egen skiva.