Innehåll
- En resa genom världen av vaniljblomning
- Blomningstiden är på sommaren
- Befruktning kräver intuition
- tips
Vaniljblomman är relativt liten
En resa genom världen av vaniljblomning
Utan dem skulle vår kulinariska värld vara fattigare för en dyrbar skatt. De eftertraktade vaniljskyddarna trivs bara när blommorna på en vaniljorkidé utspelar sig. Nu finns det en chans att få timmar att pollinera, så att de önskade kapselfrukterna trivs. Följ oss på en resa från vaniljblomningen till den aromatiska pölen.
Den här artikeln ger din vanilj orkidé blommig kraft Nästa artikel Från skärning till färdig vaniljorkidé - Hur det fungerarBlomningstiden är på sommaren
En vaniljorkidé gjord av sticklingar gör oss glada för första gången efter 3 till 4 år. De gröngula till krämgula blommorna visas i små klippor som står på korta stjälkar i lövaxlarna. Till skillnad från de kaxiga epifytiska orkidéerna, är vaniljblommorna förbli ganska små. De viktigaste uppgifterna i en överblick:
Under sommaren öppnar en enda knopp i en druva några timmar på morgonen. Om pollinering sker under denna tid kommer en smal kapselfrukt upp till 20 cm lång att bildas inom de närmaste 6 till 9 månaderna. Inuti finns otaliga små svarta frön omgiven av en oljig vätska rik på vanillin.
Befruktning kräver intuition
Eftersom bin och kolibriarter inte finns tillgängliga som naturliga pollinerare i Centraleuropa tar trädgårdsmästaren över denna funktion. Eftersom vanilj är hermafrodit, är hanpollen den kvinnliga pistaschen i omedelbar närhet, separerad endast med ett membran. Tricket är att använda en spetsig pinne för att överföra pollen när blomman just öppnas.
tips
Den populära Bourbon-vaniljen kommer från krydda vanilj (Vanilla planifolia). Oavsett popularitet betraktas den mexikanska vanilj (Vanilla mexicana) från Veracruz-regionen som de facto vaniljdrottning. Experter hävdar att denna typ är världens bästa kvalitet bland vaniljorkidéerna.