Innehåll
- Är fågelkörsbäret ätligt eller giftigt?
- Bark, trä, blommor, blad och frön är giftiga
- Massan är ätbar
- Tips & tricks
Är fågelkörsbäret ätligt eller giftigt?
Den som ser frukterna av fågelkörsbäret för första gången kommer förmodligen att märka dem som giftiga och lämna dem åt fåglarna som matkälla. Men är de verkligen giftiga? Och hur är det med de andra delarna av växten?
Bark, trä, blommor, blad och frön är giftiga
Fågelskörsbäret är ibland giftigt. Särskilt deras bark och frön innehåller stora doser cyanogena glykosider. Dessa inkluderar amygdalin och purasin. Dessa sönderdelas till bitter mandelolja och vätecyanid. Båda ämnena betraktas som giftiga för människor och djur.
Precis som giftigt är trä, blad och blommor av fågelkörsbäret. Endast Gespinstmotte kan inte imponera på det ...
Men fågelkörsbäret är rättvist: deras giftiga växtdelar luktar starkt och obehagligt fult och vinägerliknande. De är mindre benägna att ätas. Av denna anledning är förgiftning med dessa delar av växten osannolik. Dessutom smakar de extremt bittert, vilket borde ge smakens smak.
Massan är ätbar
Å andra sidan är massan av fågelkörsbäret ätbar. Det är värt att prova massan en gång. Inte nödvändigtvis rå, eftersom det inte är en välsmakande delikatess i det råa tillståndet. Men i bearbetat tillstånd kan det matas. Frukterna är lämpliga för. Till exempel:
Frukten mognar från juli och kan skördas fram till september. De är små, sfäriska, glänsande och färgade svarta. Det innehållande giftiga fröet är stort och chansen att oavsiktligt äta det är låg.
Tips & tricks
Massan av fågelskörsbärens frukter smakar mindre läckra med sin höga bitterhet. Men det har fördelen att det minskar feber och hjälper mot reumatism.
KKF