Innehåll
Tomater hör inte i kylen
Ska du förvara tomater i kylen?
Solmogna tomater har en makalös doft. För att behålla det är det viktigt att lagra det på rätt sätt. Sommarfrukterna gillar inte kallt väder.
Vad händer när tomater förvaras i kylen?
Det är sant att tomater kan hålla längre i kylen - i den meningen att de börjar ruttna senare. Men: Vid temperaturer under 12 ° C får tomater en slags kall chock. De slutar mogna, blir blomiga och förlorar sin smak. Eftersom tomater vanligtvis marknadsförs omogna skördas, är det önskvärt att de mognar hemma. Helt mogna tomater kan klara sig utan det, men bör naturligtvis inte tappa smaken.
Av dessa skäl rekommenderas det inte att förvara tomater i kylen. Idealt, köp eller skörda tomater efter behov, så bara det belopp du kan konsumera i tid. Om du har fler tomater hemma kan du lagra dem enligt beskrivningen nedan.
Optimal förvaring av tomater
Skördade tomats favoritemperatur är mellan 12 ° C och 16 ° C. Vid dessa temperaturer är de stabila i upp till två veckor. Om du inte har ett rum där sådana temperaturer råder (förvaring källare, trädgård skjul, garage, coola sovrum), kan du förvara tomaterna i ditt vardagsrum. Vid temperaturer över 16 ° C har tomaterna inte så lång hållbarhet, men behåller sin goda doft. Vid lagring bör du vara uppmärksam på följande punkter: