Innehåll
- Hitta svamp - tips och tricks för ivriga samlare
- Var kan du hitta svampar av porcini? - Den här frågan är inte lätt att besvara
- Det beror på vädret
- Rätt säsong för att samla svampar av porcini
- Det perfekta läget för en rik boletusskörd
- Svampar lever i symbios med vissa trädarter
- Pekarväxter visar dig vägen
- tips
Boletus svamp gillar det fuktigt
Hitta svamp - tips och tricks för ivriga samlare
"Skogens svampkung", så svampen kallas också gärna. Det finns inga "svampsvampar" alls, eftersom experter skiljer mellan totalt sju olika typer av cep, som växer under olika årstider och också föredrar olika livsmiljöer. Av denna anledning börjar svampsäsongen av porcini på sommaren med sommarsvampen och varar till oktober, tills den första frosten.
Var kan du hitta svampar av porcini? - Den här frågan är inte lätt att besvara
Att passionerade svampplockare inte avslöjar sina favoritwebbplatser för alla, borde vara en truism. Faktum är att även erfarna svampexperter regelbundet går på raid och fortsätter leta efter nya webbplatser. De som vill hitta och hitta svamp behöver mycket tålamod, uthållighet och expertis i livsmiljöer och tillstånd, till exempel svampar, som trivs bäst. Endast de som vet vilka platser som får svampar av porcini att må bra kan söka efter rätt platser - och hitta vad de letar efter. Förutom platsförhållandena beror det på vädret, oavsett om du hittar svamparna du vill eller inte.
Det beror på vädret
I princip är regeln: svampar älskar det vått. Ett bra eller dåligt svampår kan ofta förutsägas på våren. När snödropparna blommar och fåglarna börjar sjunga på morgonen bör det regna ordentligt. Unga boletus utvecklas tidigt på året som en pin-storlek bob under marken och behöver sedan mycket fukt. Om det inte finns regn på våren saknas svampen på hösten. Å andra sidan, om våren var välsignad med tillräcklig nederbörd, kan du ofta räkna med en god skörd redan i juni. Speciellt värdefullt är sökandet efter ett natta åskväder regn: Skogen blir då så uppvärmd av solen att regnet skapar ett riktigt växthusklimat.
Rätt säsong för att samla svampar av porcini
Årets första porcini-svamp är sommarboletus (Boletus reticulatus), som ofta växer från maj / juni och sedan till september, om vädret tillåter. Vid mildare väder förekommer det också på senhösten. Däremot kan gran- och porcini-svampen (Boletus edulis) - såväl som den svarta cep (B. aereus) och den sällsynta tall-boletus (B. pinophilus) - samlas in mellan juli och november. Boletus svamp växer bara till den första frosten, då är säsongen över och du måste flytta till vinter svamp.
Det perfekta läget för en rik boletusskörd
Särskilt lovande platser för porcini är bokskogar med mycket dött ved på skogsbotten, som lite gräs och luckor i taket, där uppvärmande solstrålar kan nå skogsbotten. Boletus svampar älskar sådana varma, tydliga platser, som ofta även leder längs skogsvägar. Generellt kommer du att känna igen en god porcini-skog genom att det finns olika gamla träd och massor av död ved på skogsbotten. Men även i granskogar har du en god chans att samla in många porcini-svampar. Granen är allmänt i de låga bergskedjorna, särskilt i södra Tyskland finns det stora bestånd. I norra Tyskland, å andra sidan, rådar tallskogar, och med lite tur kan du hitta furubolten.
Svampar lever i symbios med vissa trädarter
Men varför växer porcini särskilt under bok, ek, gran eller tall? Porcini lever helt enkelt med dessa trädarter i ett samhälle där båda parterna matar varandra. Detta system kallas specialisten "mycorrhiza". Svamp växer med sina spindervävssvamptrådar dolda i marken eller i skogen. Till skillnad från växter kräver de emellertid inte solljus för att växa utan får i stället de näringsämnen de behöver direkt från trädet, som i sin tur förser dem med kväve och andra ämnen. Under utvecklingen har många svampar anpassat sig till vissa trädarter, varför de nu hittar svampar av porcini, särskilt nära vissa trädarter.
Pekarväxter visar dig vägen
Men uppmärksam inte bara på träden, eftersom förekomsten av vissa "pekarväxter" indikerar en eventuell närvaro av porcini-svamp. De välsmakande porcini-svamparna växer ofta bredvid de giftiga paddestolarna - om du hittar paddestolar i skogen är det vanligtvis inte långt till svampen. Detta beror på att båda svamparterna lever i symbios med samma trädart och också bildar fruktkroppar samtidigt. Om du å andra sidan ser många stickande nässlor och / eller balsam, kan du säkert vända dig: båda växterna pekar på en kvävrig jord där porcini-svamp inte alls är nöjda.
tips
Om du framgångsrikt vill samla in svamp måste du stå upp tidigt: Passionerade svampplockare går in i skogen vid soluppgången, så att bara återstoden återstår för dem som kommer senare - om du hittar något alls. Dessutom måste du titta mycket noggrant, för särskilt med unga porcini-svampar ser bara den iögonfallande bruna hatten ut ur marken. Den köttiga, tjocka stjälken är ofta fortfarande djupt i underlaget.