Innehåll
- Ät ribwortplantan och använd den som en medicinalväxt
- Konsumera bladen på ribwortplantan rå eller kokt
- Knopparna av ribwort plantain som ett mellanmål och krydda
- Beredning av egen hostmedicin från ribwort
- Tips & tricks
Ät ribwortplantan och använd den som en medicinalväxt
Ribbwortsplantan (Plantago lanceolata) har använts i århundraden för att lindra irriterande hosta på grund av dess slemmiga verkan i olika dosformer. Örtens löv förekommer på många platser men kan också berika olika recept till intressanta smaker.
Konsumera bladen på ribwortplantan rå eller kokt
Alla växtdelar av ribwortplantan är ätliga och kan ätas råa eller kokta. Även rötter är inte giftiga, men används sällan för matlagningsrecepter. De unga och mjuka bladen på ribwortplantan är inte bara ett hälsosamt foder för kaniner och hästar, utan också en gynnsam berikning av den mänskliga dieten. Plockas direkt från ängen och konsumeras rå, har bladen en ganska bitter smak. Men de kan lätt skäras med en sax i mindre bitar och därmed användas som örtkomponent i följande recept:
Knopparna av ribwort plantain som ett mellanmål och krydda
För konsumtion, välj plantainknopparna bäst kort före blomningen, när de vitgula blommorna runt knopparna ännu inte har bildats. Rå, dessa knoppar har en något nötig smak. De kan också rostas försiktigt i olja och användas för att ge en svampliknande smak till olika livsmedel. Om du bara klipper av knopparna kan du ibland uppleva återväxt av färska blommaknoppar under en växtsäsong på samma plats.
Beredning av egen hostmedicin från ribwort
Ribbwortsplantan är inte bara ätbar utan har på många sätt en positiv effekt på olika områden i människokroppen, såsom matsmältningskanalen och luftvägarna. Det mest kända i generationer är dock användningen av den slemmiga effekten av ribwortplantan för att bekämpa irriterande hosta och förkylningar. Du kan enkelt skapa en sirap av planeten om du kokar och tjocknar 1 kilo tvättade och strimlade ribbblad tillsammans med 1 liter vatten, 1 kilo socker och 500 gram honung. När du har fyllt i kokta glas bör du förvara denna hostsirap sval, annars håller den bara några veckor.
Tips & tricks
Själva rövplantan är inte giftig, men applicering av vissa gödningsmedel eller bekämpningsmedel på främmande mark kan ofta inte uteslutas. Därför bör du välja ribbplantan i din egen trädgård eller på platser med beprövad säkerhet.
WK