Innehåll
- Skördade selleriövervintrar i källaren
- De frostfria, mörka vinterkvarteren
- Alternativ till källaren
- Förbered selleri för lagring
- Tips & tricks
Skördade selleriövervintrar i källaren
Färsk selleri från vår egen trädgård - det säger sig självt från juni till december. Efter skörden kan selleri frysas eller flyttas till en mörk, frostfri källare för övervintring. Vid låga temperaturer kan den lagras här i flera månader.
De frostfria, mörka vinterkvarteren
Idealiska förhållanden för övervintring är selleri i en gammal tegelkällare med lamjord. Här är temperaturen vanligtvis mellan 5 och 10 grader Celsius och fuktigheten är hög.
Knölarna förvaras i hyror eller trätrappor med våt sand. Källare med värmerör eller värmesystem är olämpliga eftersom de är för varma och torra!
Alternativ till källaren
Om du inte har en källare kan du lagra selleri i en markhyra i trädgården eller använda en tom kall ram.
Förbered selleri för lagring
Tips & tricks
För markhyran grävs en grop på cirka 30 cm djup, fodrad med trådnät och fylld med sand. För att täcka och stänga serveras halm eller träplatta.