Innehåll
- Klipp vitlök: användning av blad och blommor
- Skörda vitlök: vad, när och hur?
- Användningar för bladen
- Användningar för blommaknoppar och blommor
- Hur påverkar klippning av vitlök kroppen?
- Tips & tricks
Klipp vitlök: användning av blad och blommor
Färskt det smakar bäst, torkat eller fryst, det förlorar arom. Vi pratar om snitt vitlök. Denna anläggning, som kräver lite vård, kan användas på många sätt i köket.
Skörda vitlök: vad, när och hur?
Du kan skörda alla växtdelar. Både de små lökarna i jorden och de tuftade bladen, stjälkarna, blommaknopparna och de vita blommorna är ätliga. Som regel skördas huvudsakligen bladen och blommaknopparna.
Klipp vitlök kan skördas flera gånger per år. När det sås på våren börjar jorden i juni och sträcker sig till sensommaren. Om den hårdhackade vitlök planterades förra året kan skörden börja med tur från mars.
Vitlök skärs med sax. Observera: Ta inte bort alla blad på en gång för att undvika att chockera växten. Skär bladen med ett minimumavstånd på 5 cm till botten. Som ett resultat skadas de nya skjutspetsarna inte av misstag. Kom också ihåg att skörda bara så mycket som du verkligen vill använda.
Användningar för bladen
Bladen bör användas nyligen eller läggas till maten i slutet av tillagningsprocessen. Förutom asiatiska inspirerade rätter är de utmärkta för smaksättning:
Användningar för blommaknoppar och blommor
Även blommans knoppar som visas i augusti är ätliga och läckra. De smakar bäst i ett stängt, grönt och fylligt tillstånd. Blommorna är mer för dekorativa ändamål som att dekorera och servera söta efterrätter och fruktplattor. Blommaknopparna du kan använda:
Hur påverkar klippning av vitlök kroppen?
De vitlökliknande bladen har en antibakteriell, antiinflammatorisk, matsmältning, balanserad blodtryck, anti-cancer och kolesterolsenkande på kroppen. Dessutom stärker de immunsystemet. De behagliga sötsmakande blommorna är mindre botande.
Tips & tricks
Klipp vitlök håller inte länge efter skörden. Lägg den i ett glas vatten hemma. Sedan stannar han i upp till 3 dagar.