Frys av salvor - det här är hur perfekt lagerhållning lyckas

Innehåll

• Frys av salvor - det här är hur perfekt lagerhållning lyckas
• Skörda i tid och förbered dig på bästa möjliga sätt - det är så det fungerar
• Så du fryser salvia redo att laga mat
• Frys hela blad individuellt - det är så det fungerar
• Tips & tricks

Frys av salvor - det här är hur perfekt lagerhållning lyckas

De silverhåriga, robusta salvia är perfekta för att bevara genom frysning. Så ingen behöver ge upp det kryddig-aromatiska nöjet under den kalla säsongen. Här kan du bläddra i smarta trick och tips.

Tidiga artiklar Sage Aroma-försiktigt torr - instruktioner och tips Nästa artikel Saligökning - en praktisk guide

Skörda i tid och förbered dig på bästa möjliga sätt - det är så det fungerar

När en salvia odlas i enlighet med alla konstens regler, är arominnehållet i bladen vid sin topp strax före blomningen. Om du skördar ordentligt och förbereder örterna för lagring, kommer du att njuta av smaken av solkyssade örter mitt på vintern. Hur man gör det rätt:

Omedelbart efter skörden skal du av salvia. Sortera ut torkade blad och blad med vita fläckar. Tvätta om möjligt inte när lövverket är uppenbart rent.

Så du fryser salvia redo att laga mat

Vet du det? De får frysta örter från frysen och lägger dem till det friska köttet i pannan. Det väser och stänk i alla riktningar eftersom vatten möter olja. Det behöver inte vara det. Frys salmblad enligt följande recept, undvik missöden:

När salvia och örtkuberna är frusna läggs de i en frys. Missa inte inskriptionen inklusive datum, eftersom den frysta maten bör konsumeras inom 3-4 veckor. För beredning av kött i pannan, tina helt enkelt på en låg låga och tillsätt biffen.

Frys hela blad individuellt - det är så det fungerar

Det som slutar i en lerig besvikelse med de flesta typer av örter, lyckas tack vare de konsekventa salviabladen ganska okomplicerade. Att frysa dessa individuellt och ta bort dem för bearbetning lyckas med detta enkla trick:

Smidigare och klar för användning som krydda kommer örterna från frysen när de är belagda med olivolja innan de rullas upp.

Tips & tricks

Kunskapshungiga ekologiska jordbrukare har funnit vilken gödselmedel som har en särskilt gynnsam effekt på den oändliga salmsmaken. De fann att en kombination av gödsel och grön gödsel gav utmärkta resultat. Året före sådd eller plantering införs gödsel - helst fjäderfägödsel - i sängen. I februari eller mars följer den gröna gödseln, som införlivas i jorden som mulch i början av maj.

GTH