Innehåll
Den europeiska boken är lite giftig
Frukten av den röda boken är giftiga
Frukt av bok, kallad beechnuts, innehåller små mängder gifter. Det finns en fara särskilt för människor såväl som för hästar och nötkreatur. Skogsdjur, å andra sidan, matar på de oljiga frukterna på vintern.
Vilka gifter innehåller beechnuts?
Toxinerna i beechnuts är fagin och oxalsyra. Båda ämnena utlöser lindriga symtom på personer som uttrycker sig genom illamående.
Genom att värma eller steka bietnötter neutraliseras gifterna och frukterna kan konsumeras på ett säkert sätt. De tar också på smaken genom att värma.
Nötterna innehåller mycket olja. De är därför en bra matkälla på vintern för vilda djur som rådjur, rådjur, vildsvin, fåglar och ekorrar.
tips
Om röd bok står bredvid hästgravar måste husdjursägare se till att hästarna inte äter beechnuts på hösten. Hästar och även nötkreatur kan bli allvarligt sjuka genom att äta.