Innehåll
- Förvara rädisa - så att den förblir knubbig och skarp längre
- Rädisa har säsong året runt
- För lagring ska du bara använda färsk rädisa
- Förvara rädisan i kylen
- tips
- Förvara vinterrädisa optimalt
- Håll rädisan frusen
Rädisa kan förvaras väl i en låda i källaren
Förvara rädisa - så att den förblir knubbig och skarp längre
Det finns i vitt, rosa eller svart. Men det kommer alltid med en touch av skärpa. Den friska rädisan är ett nöje och bör inte förvaras länge. Om det måste vara, bör hans färskhet till stor del bevaras.
Rädisa har säsong året runt
Varför lagra när rädisan kan köpas året runt? Om du inte behöver rymma din egen frodiga gröda, finns det sällan en god anledning till en lång lagring.
Regelbundet odlad rädis smakar bra och kommer mestadels färskt från fältet. Här är det avgörande att alltid köpa de sorter som har sin högsäsong vid köpet. Eftersom rädisa representeras av många varianter på marknaden är dina egna behov alltid väl täckta.
För lagring ska du bara använda färsk rädisa
Rädisa rötter, som inte längre är av bästa kvalitet, kommer inte att förbättras genom lagring. Om du vill lagra rädisa längre, var uppmärksam på följande funktioner när du handlar:
Förvara rädisan i kylen
Från matväskan till kylskåpet rädisa endast några steg:
- Ta bort grova smutspartiklar eller jordrester med en grönsaksborste. Skär det gröna med en kök sax. Lägg rädisan i grönsaksfacket i kylen.
Konsumera rädisan inom en vecka, då får du fortfarande mycket värdefulla ingredienser på plattan.
tips
Om du kan förvara rädisan i kylen precis ovanför fryspunkten och i hög luftfuktighet, förlänger den dess hållbarhet även till en månad.
Förvara vinterrädisa optimalt
Vinträdisa är hållbara i månader om du kan erbjuda det goda förvaringsvillkor.
Vinterradis överlever hela vintern, som namnet antyder. Under den kalla säsongen kan du skörda så många rädisor som du behöver från sandlådan.
Håll rädisan frusen
Kokta rädisor kan frysas i tre månader. Rädisa ska inte stanna längre i frysen, annars smakar det intetsägande.