Innehåll
- Frys keso - så gör du denna läckra grädde
- Viktiga preliminära kommentarer om frysning av kvark
- Frys Quark - enkel steg-för-steg-guide
- tips
- Tina ostmassaost - så fungerar det bäst
- Hur Quark kan förändras genom att frysa
- tips
Hemlagad keso ska inte frysas
Frys keso - så gör du denna läckra grädde
Har du köpt betydligt mer Quark än du kan njuta av med gott samvete vid det angivna utgångsdatumet? Inga problem: bara frysa den för närvarande onödiga förpackningen. Hur exakt det fungerar, berättar vi dig nu!
Viktiga preliminära kommentarer om frysning av kvark
Vi rekommenderar dig uttryckligen att frysa bara förpackad keso från stormarknaden. Du bör inte frysa hemgjord eller redan öppnad kvark. Skälen är hygienisk-sanitär karaktär.
Medan kvark, smör och färsk, mjuk, hård och skivad ost är lämplig för frysning, bör du hålla creme fraiche, gräddfil, tjock mjölk och yoghurt ur frysen. De senare produkterna, efter upptining, tenderar att bli extremt flagniga, vilket är både visuellt och smakligt obehagligt.
Tänk också på att du aldrig bör frysa frysta och tinade livsmedel igen. Annars kan patogener bildas i dem - med mycket negativa konsekvenser för din hälsa. Detta gäller inte bara för kvark utan också i allmänhet.
Frys Quark - enkel steg-för-steg-guide
- Lägg den förpackade kvarken i en burk eller låda som passar din frys. Stäng behållaren ordentligt, det är helt lufttätt. Märk burk eller låda med aktuellt datum för att hålla reda på hållbarhet. Lägg burk med keso i frysen.
I frysen har kvarken en livslängd på cirka tre månader. Under denna tid bör du verkligen använda den läckra grädden för att inte ta några hälsorisker.
tips
Förvara dina kvarkpaket individuellt (inte två i samma behållare, även om det skulle spara utrymme). Genom att portionera är du mycket mer flexibel när det gäller användningen av kvark.
Tina ostmassaost - så fungerar det bäst
Vi rekommenderar att du tar den frysta keso ut ur frysen kvällen innan och lägger den i kylen över natten för att låta den tina långsamt.
Obs: Undvik att utsätta kvarken för upptinande rumstemperatur. Under sådana förhållanden kan bakterier bildas som äventyrar din hälsa.
Hur Quark kan förändras genom att frysa
Som med alla livsmedel är frysning och tining av kvarken inte spårbar. Krämen kan lätt bytas med dessa massiva effekter. Här är de typiska konsekvenserna i en överblick:
tips
För att minska bitarna, ta en visp för hand. Med honom kan du snabbt lyckas krämja kvarken igen. Tillsätt en streck mjölk eller grädde och bland in ingrediensen för att öka krämigheten.