Innehåll
- Plocka svamp - så görs det
- Skörda bara exakt bestämbara svampar
- Korrekt utrustad för att gå i skogen
- Lämna svampar i skogen
- Tips & tricks
Plocka svamp - så görs det
På sommaren och hösten inbjuder ängar och skogar dig inte bara till avkopplande promenader. Hos många vandrare vaknar det särskilt på hösten, jaktinstinktet, när mellan mossor och gräs väntar goda svampar på deras upptäckt.
Skörda bara exakt bestämbara svampar
När du skördar svamp bör du bara ta de prover som du tydligt kan identifiera som giftfri. En svampidentifieringsbok räcker inte alltid, eftersom det ibland finns olika typer av svampvarianter. Dessa kan ofta bestämma lokala svampplockare tydligare än en bok eller svampsamlingsappen på smarttelefonen.
Korrekt utrustad för att gå i skogen
Under den kollektiva promenaden genom höstens skog är sannolikheten för större svampfynd ganska säker. Därför bör svampplockare alltid vara väl förberedda för alla fynd. De grundläggande funktionerna i en svampplockare inkluderar särskilt följande saker:
En korg för att transportera de ofta mycket mjuka svamparna är viktig eftersom de lätt kan krossas i en plastpåse eller bomullspåse. Det finns olika åsikter om svampar ska vändas ur jorden med en lätt handrotation eller bättre avskäras nära marken.
Lämna svampar i skogen
Även svampar som inte är ätliga har sin legitimitet i ekosystemet och bör därför inte trampas på avsaknad av sökframgång. Dessutom kan vissa giftiga svampar tjäna som mat för olika skogsboende. Madiga och svampar som ätits av sniglar är inte lätta att använda som något ruttna svampar, men i skogen genom produktion av sporer kan fortfarande säkerställa en spridning av svamp under nästa säsong.
Tips & tricks
Välsmakande ätliga svampar kan också skördas färskt från sitt eget källarrum eller från fönsterbrädan året runt med praktiska odlingsuppsättningar från specialhandlare. Bruna och vita svampar växer vanligtvis till en skördbar storlek inom ungefär två till tre veckor efter att det utsäde underlaget har beredts. Du bör dock bara välja så många av dem som du kan konsumera färskt, eftersom svampens hållbarhetstid är mycket begränsad.