Innehåll
- Persikaträdet - en profil
- Persikan tillhör rosfamiljen
- Blommor och frukter
- Stor mångfald av sorter
- Odling av persikor i Tyskland
- Tips & tricks
Persikaträdet - en profil
Persikan är en av fruktträd som har odlats i många årtusenden. Detta är knappast förvånande, eftersom de saftiga frukterna är mycket söta och också friska. Knappast någon vet att persikan också växer och bär frukt i det tyska klimatet. I den här korta profilen presenterar vi dig för persikaträdet en gång.
Persikan tillhör rosfamiljen
Det latinska namnet för persikan är "Prunus persica" och betyder "persiskt äpple". Detta namn går tillbaka till persikans ursprung, eftersom frukten har kommit från dagens Iran till Centraleuropa. Egentligen kommer persikan dock från Kina. Persikan, liksom andra stenfrukter, tillhör rosfamiljen och är främst relaterad till aprikos och mandel, men också till inhemska sorter som plommon och körsbär.
Blommor och frukter
I Tyskland växer persikor främst i form av buskträd som kan bli upp till tre eller fyra meter höga. Beroende på variation når trädet dock höjder mellan en (dvärg persika) och åtta meter. De vita till rosa blommorna blommar mycket tidigt på året och bryts ibland till och med i mars. De flesta sorter blommar dock inte förrän i april. De äppelliknande frukterna kan vara vita till ljusröda och innehålla en träig frökärna inuti massan. Själva fröet är inne i det woody skalet och ser ut som en mandel. Till skillnad från detta är det dock giftigt och bör därför inte ätas. Frukten mognar under månaderna mellan juli och september.
Stor mångfald av sorter
I hela världen finns det cirka 3000 olika persikarter som främst utmärker sig på färgen på deras massa. Det finns vita, gula, röda och röda persikor. Särskilda sorter är plattan eller platta persikor och nektarinerna. De senare är speciella, hårlösa raser. Men inte alla sorter är lika lämpliga för odling i tyska trädgårdar. Här odlade persikor bör vara robusta och frosttoleranta i viss mån.
Odling av persikor i Tyskland
Särskilt i de tyska vinregionerna odlas persikor. I grund och botten tolererar persikaträd mycket kalla temperaturer, problemet är främst i de sena frostarna som ofta förekommer. Dessa låter blommorna frysa och därmed säkerställa att skörden misslyckas. Blommorna kan dock skyddas med hjälp av en fleece.
Tips & tricks
Persikor är ganska benägna att svampsjukdomar. Ett noggrant val av rätt plats samt förebyggande sprutåtgärder kan hjälpa till att undvika angrepp.