Spara pepparmynta genom att torka

Innehåll

• Spara pepparmynta genom att torka
• Den bästa skördetiden för pepparmynta
• Så torkas pepparmynta ordentligt
• Rätt plats att torka pepparmynta
• Hur lång tid tar det för pepparmynta att torka?
• Förvara torkade pepparmyntsblad
• Hur länge kan torkad pepparmynta hållas?
• Tips & tricks

Spara pepparmynta genom att torka

Pepparmintte känner förmodligen varje trädgårdsmästare sedan barndomen. Den populära drinken är tillverkad av pepparmynta blad. Bladen kan användas antingen färska eller torkade för tepreparat eller smaksättning i köket.

Tidigare artikel Hur och när skördar du pepparmynta korrekt? Nästa artikel Tips för frysning av pepparmynta

Den bästa skördetiden för pepparmynta

Om du vill torka pepparmynta bör du bara skörda de stjälkar som innehåller mycket eteriska oljor. De är då fortfarande väldigt aromatiska efter torkning.

Den bästa tiden att skära pepparmynta till att torka är strax före blomningen, som börjar i juni. För närvarande innehåller mynten den högsta andelen smakämnen.

Efter en mycket solig sommar kan du fortfarande skörda pepparmynta för att torka på hösten. Då hade anläggningen tillräckligt med tid för att berika nya eteriska oljor. Sommaren var väldigt regnig och sval, är inte värt att torka pepparmynten.

Så torkas pepparmynta ordentligt

Skör pepparmynta för att torka bäst på sent på morgonen. Skär stammarna så lågt som möjligt över marken.

Om du kan undvika det bör du inte tvätta de skördade växterna. Som ett resultat tvättas mycket eterisk olja ut och växterna tar mycket längre tid att torka ut ordentligt.

Bind maximalt tio stjälkar i ett bunt och häng dem upp och ner på ett lämpligt ställe.

Rätt plats att torka pepparmynta

Direkt solljus rekommenderas inte. Som ett resultat bleknar plantorna inte bara utan de överhettas också.

Platsen ska vara luftig och behaglig varm. Lämpliga torkrum är:

Hur lång tid tar det för pepparmynta att torka?

Hur lång tid det tar för örterna att torka helt beror på det enskilda fallet. Stammens tjocklek, bladens fukt genom tvätt och luftens fuktighet spelar en roll.

Torkningsprocessen kan ta upp till två veckor.

Oavsett om pepparmynten har torkat ordentligt, inser du att du enkelt kan bryta stjälkarna.

Förvara torkade pepparmyntsblad

Lägg den torkade pepparmynten hela i en mörk behållare eller papperspåse. Du bör släppa bladen på stjälkarna strax före konsumtion, så att aromen inte förångas.

Förvara behållaren på en mörk, varm och torr plats tills du bearbetar pepparmynta.

Hur länge kan torkad pepparmynta hållas?

Pepparmynta, som har torkat väl, varar flera månader. Kontrollera då och då om stjälkarna fortfarande är ok och ingen form har bildats.

Tips & tricks

När du torkar pepparmynta, se till att du rör vid stjälkarna så lite som möjligt med fingrarna. Detta flyktar ingredienserna i pepparmynta.

ce