Innehåll
- Hur du torkar dina paprika i luften
- Den lämpliga platsen
- Olika metoder
- Lägg varma paprika på marken
- Ristras knut
- Torka varma paprika i koppel
- användningar
I solen torkar peperonis snabbast
Hur du torkar dina paprika i luften
Varma paprika ger varje mat så bestämt något. När de torkas kan de användas mycket mångsidiga. Och eftersom hemmagjord mat alltid smakar bäst bör du lufttorka dina varma paprika själv istället för att köpa dem från snabbköpet som ett färdigt krydda.
Den lämpliga platsen
Sydamerikanerna är sanna experter när det gäller lufttorkning av paprika. ett mirakel, de delar inte bara hemmet med paprika, utan drar också nytta av de bästa klimatförhållandena. Pepperoni torkar snabbast på varma, soliga platser med låg luftfuktighet. Ser din trädgård söderut? Perfekt, då kan du snart njuta av lufttorkad varm paprika. Förresten, du kan lufta torr paprika även på vintern. Bakom en solig fönsterruta uppfylls kraven med tillräcklig utrymme kapacitet också.
Olika metoder
Den bästa metoden för lufttorkning av en peppar finns inte. Välj bara ett av följande alternativ som passar din kapacitet:
Lägg varma paprika på marken
Du behöver
Sprid bakpapperet på en solig plats och sprid frukten på det med tillräckligt med utrymme. Alternativt fungerar en träplatta eller en linneduk som bas. Vid låg luftfuktighet är dina paprika redan torkade efter två veckor. Förresten uppnås lufttorkning bäst med sorter som endast har en tunn massa.
Ristras knut
Du behöver:
Ristras är en skalad chiligrupp. Denna metod är mycket platsbesparande, men visuellt kidnappas på mexikanska veckomarknader. Bind den nedre änden av tråden och genomträng de enskilda skidorna med nålen för att gänga dem på. Om du har skapat ett vackert halsband, hänga det på en solig plats i två veckor.
Torka varma paprika i koppel
Här liknar du Ristras. Tråd emellertid trådarna horisontellt. Till skillnad från tidigare metoder bör du binda koppeln på en skuggig plats. För mycket ljus skulle förstöra vitaminerna.
användningar
Efter lufttorkning kan du antingen slipa paprika och lägga till dem i dina skålar eller använda frönna för uppfödning igen.