Innehåll
- Är det skillnad mellan grapefrukt och grapefrukt?
- Grapefrukt som förfader till många citrusarter
- Grapefrukt som ursprung för grapefrukt och pomelo
- Grapefrukt - Den största av alla citrusfrukter
- Förvirrande artertermer
- Friska citrusfrukter
- Näringsrik grapefrukt
- Näringsrik grapefrukt
- Näringsmässig pomelo
- Tips & tricks
Är det skillnad mellan grapefrukt och grapefrukt?
Pomelo, grapefrukt, pomelo ... alla dessa citrusfrukter ser ut och smakar lika. Begreppen grapefrukt och grapefrukt används därför ofta synonymt. Men det finns mer eller mindre stora skillnader mellan dessa tre citrusarter.
Grapefrukt som förfader till många citrusarter
Sammantaget finns det cirka 400 olika varianter av citrusfamiljen i världen, av vilka i detta land dock endast ett fåtal är kända. Dessa är emellertid inte alltid oberoende arter, eftersom många sorter endast är kors eller backcrosses främst från arten grapefrukt, mandarin och citron citron. Dessa tre citrusarter är bland de ursprungliga sorterna, liksom kumquat.
Grapefrukt som ursprung för grapefrukt och pomelo
Grapefrukt, å andra sidan, är en korsning mellan grapefrukt och apelsin, som antagligen producerades i Barbados under 1700-talet. Idag odlas grapefrukt över hela världen i tropiska, subtropiska och medelhavsklimat. De viktigaste odlingsområdena är Florida, Filippinerna, Karibiska öarna, Israel och Sydafrika. Pomelo i sin tur skapades genom att korsa grapefrukten och grapefrukten.
Grapefrukt - Den största av alla citrusfrukter
Den ursprungliga grapefrukten producerar de största frukterna: de kan väga upp till två kilo. Grapefruktens massa kan ta helt olika färger, med rödaktiga eller rosa frukter smaker vanligtvis sötare. Den slående färgen kommer från karotenoidlyopen, som samlas i massan vid mycket höga sommartemperaturer. Äkta grapefrukt har en söt och syrlig smak, men de är också mycket bitterare än grapefrukt.
Förvirrande artertermer
Även om de tre citrusfrukter som nämns är olika sorter är det svårt att göra en exakt åtskillnad - det kompliceras av en brokig språkförvirring. Till exempel ersätter det engelska uttrycket "grapefrukt" gradvis det namn som ursprungligen härstammar från det nederländska "grapefrukten", även om det inte är samma frukt. Även på andra språk är förvirringen stor:
Friska citrusfrukter
Men oavsett om grapefrukt, grapefrukt eller pomelo: Alla dessa frukter, förutom beroende på sorten mer eller mindre söt-syrlig till något bitter smak, har något gemensamt: de har alla jämförelsevis låga kalorier och mycket C-vitamin. i direkt jämförelse.
Näringsrik grapefrukt
100 gram färsk grapefrukt innehåller i genomsnitt:
Näringsrik grapefrukt
100 gram färsk grapefuit innehåller i genomsnitt:
Näringsmässig pomelo
100 gram färsk pomelo innehåller i genomsnitt:
Tips & tricks
Det är svårt att få äkta grapefrukt i tyska stormarknader och om du upptäcker det kommer det antagligen att säljas under namnet "grapefrukt". Grapefrukt har emellertid en ganska grönaktig eller gulaktig skal jämfört med den mer orange-gula grapefrukten, och de kan också vara päronformade.
IJA