Innehåll
- För att bevara resterna: Kokta nudlar kan frysas
- Innan du fryser de kokta nudlarna
- Pasenbehållarna för pastan
- Hur tinas kokta nudlar igen?
- Tina pasta i mikrovågsugnen
- Stek de frysta nudlarna
- Ta en fryst pasta till en koka kort
- Tina frysta pasta i kylen
Nudlarna bör frysas i en förseglingsbar behållare
För att bevara resterna: Kokta nudlar kan frysas
Familjen var inte så hungrig som väntat? Det spelar ingen roll, den återstående kokta pastan kan lätt frysas och smaka som nykokt även efter upptining.
Innan du fryser de kokta nudlarna
Nudlar återstår av den sista måltiden som du kan frysa utan att tveka. Pastan bör dock inte stanna för länge vid rumstemperatur. Detta förhindrar att skadliga bakterier slår sig ner på den. När nudlarna är helt kylda tillåts du i frysen.
För att förhindra att de kokta nudlarna fryser till en oskiljbar klump kan du virvla in dem i olja innan de fryser. Detta är särskilt användbart om du vill tina pastan senare i mikrovågsugnen.
Pasenbehållarna för pastan
Även om du har en stor mängd kokta nudlar kvar och vill frysa, är det vettigt att göra det i delar. Så du kan alltid ta bort endast det erforderliga beloppet från frysen.
Lådor gjorda av plast eller rostfritt stål med tätt stängbart lock är också lämpliga för djupfrysta kokta nudlar som fryspåsar. Lådorna tar lite mer utrymme, men kan staplas mycket tydligt. Frysväskor kan läggas platt för att spara utrymme.
I vilket fall som helst är det viktigt att märka behållarna med frysdatumet och innehållet för att inte tappa koll på frysfacket.
Hur tinas kokta nudlar igen?
För upptining av kokta nudlar kan du välja mellan olika metoder:
Tina pasta i mikrovågsugnen
Du kan använda din mikrovågsugn för att snabbt och bekvämt värma frysta kokta nudlar. En fördel är att du direkt kan lägga till en sås eller smör och så kan laga maträtten i ett steg. Nudlarna från mikrovågsugnen är dock jämförelsevis torra.
Stek de frysta nudlarna
Om du väljer en pastarätt från pannan, som skinkapasta, kan du sätta de frysta nudlarna direkt i den heta pannan. Genom att sväva avdunstar en del vatten, vilket gör att nudlarna inte blir för mjuka.
Ta en fryst pasta till en koka kort
Pasta som smakar som nylagad får du om du lägger den frysta pastan i två till tre minuter i bubblande kokande saltvatten. Nudlarna bör inte vara för mjuka innan de fryser, eftersom du kommer att avsluta med att laga mat.
Tina frysta pasta i kylen
Frysta nudlar är idealiska för att tillaga pastasallad - så du sparar dig själv den annars irriterande väntetiden när du låter den svalna.
Lägg den frysta pastan i behållaren i kylen och låt den tina över natten. Den låga temperaturen i kylen förhindrar att mikrober sprids till nudlarna.