Innehåll
- Tillhör melonen till frukten eller grönsaken?
- Skillnaden mellan frukt och grönsaker
- En fråga om växternas ålder
- Sätt i vattenmelon som en kryddig grönsakspynt
- Tips & tricks
Tillhör melonen till frukten eller grönsaken?
Även om mogna vattenmeloner och andra typer av melon, som honunggmelon, är ganska söta, ställs frågan ibland om de ingår i frukt eller grönsaker.
Tidigare artikel Melonens ursprung Nästa artikel Plantera meloner i din egen trädgårdSkillnaden mellan frukt och grönsaker
Som argument för en klassificering inom kategorin grönsaker är ofta den botaniska anknytningen till släktet av gurka (Cucurbitaceae) och därmed en nära relation till nämnda pumpor och gurkor. Klassificeringen som frukt är därför snarare baserad på en kulinarisk uppgift till den förment söta frukten. Strikt vetenskapligt finns det ingen sådan skillnad mellan frukt och grönsaker till smaken faktiskt. När allt kommer omkring finns det också vissa typer av frukt som inte nödvändigtvis smakar sött:
Rabarber, å andra sidan, uppfattas vanligtvis som en grönsak, även om den vanligtvis görs till desserter. Smaken bara svarar inte på frågan om att tillhöra frukt eller grönsaker.
En fråga om växternas ålder
Faktum är att tilldelningen till frukt eller grönsaker sker efter respektive växts ålder. Frukten är fleråriga växter, som ibland kan uppnå en mycket ålder som buskar eller träd. Därför anses frukt av olivträdet strikt vara frukt. Som en grönsak, å andra sidan, definieras allt som dör efter skörd med dess återstående delar av växten, eller hur sparris har en maximal odlingsperiod på två år. Med melon som grönsak dör alla växtdelar tills nya växter växer från frön under nästa säsong.
Sätt i vattenmelon som en kryddig grönsakspynt
Till och med den sötsmakande vattenmelonen konsumeras i vissa länder som en kryddig vegetabilisk garnering. För att göra detta skärs frukten i bitar och läggs i en vinägerlösning, vilket också är ett bra sätt att bevara vattenmelonens långvariga lagring.
Tips & tricks
På grund av den kortare växtsäsongen och de kallare temperaturerna måste meloner tas med hit i förväg eller odlas i växthuset, om det kommer till fruktens skörd.
WK