Innehåll
- Mandelskörden: en döende händelse
- Traditionell mandelskörd
- Komplexa processer
- Kompromisser på fyra ben
- På Mallorca lämnar denna nedgång redan tydliga spår:
- Tips & tricks
Mandelskörden: en döende händelse
teaser: Sedan 80-talet har den efterlängtade mandelskörden alltmer varit utsatt för de ekonomiska makterna i Sydostasien. Ändå vet jordbrukare på Mallorca att deras skatter lönsamt använder sig.
Föregående artikel Kampen mot sjukdomar i mandelträdet lyckades: Så fungerar detTraditionell mandelskörd
Efter att mandlarna började mogna i juni såg bönderna ursprungligen fram till den höstliga skörden. Mandelträdets magnifika blomning väntar på en frodig skörd.
I början av höstmånaden i september skakades mandelfrukterna från träden. De läste högt med stöd av många flitiga händer. Slutligen kommer de till rengöring och sprickbildning i lämpliga fabriker.
Idag har dessa processer införlivats i stora industriella processer.
Komplexa processer
I september läggs breda skyddsnät ut under mandelträdet på soliga dagar. Skördeshjälpare skakar mandlarna från trädet med hjälp av järnstänger. Många upptagna grenar och gamla blad faller också ner. I nästa steg tippas den magnifika skörden i bomullssäckar och transporteras för vidare bearbetning.
Med maskin grenar och kvistar separeras från mandelfrukterna. Sedan skalas de försiktigt och förpackas. I vissa områden ersätts till och med skördearbetare med maskiner. Eftersom hyran för elektriska trädskakare är mycket hög, finns det ofta ingen lönsam vinst för bönderna.
Kompromisser på fyra ben
Av denna anledning skördas inte mandlarna i lågavkastande årgångar. På detta sätt faller de av trädet ensam och fungerar som mat för grisar. På Mallorca har dessa djur anpassat sig till det hårda mandelskalets sprickbildning under tiden.
Det finns emellertid mer och mer ofta de karga skörden, som är resultatet av inte välvårdade mandelträd. Om dessa inte blandas årligen, dör dessa träd redan efter 3 till 4 år.
På Mallorca lämnar denna nedgång redan tydliga spår:
Tips & tricks
På Mallorca finns det fortfarande några rena mandelprodukter. Dessa är tillgängliga på miljömarknaden i Palma. Söndagsmarknaden i Santa María erbjuder också dessa naturliga kvalitetsartiklar.