När är den bästa tiden att skörda marjoram?

Innehåll

• När är den bästa tiden att skörda marjoram?
• Skörde från sommar till höst
• Skörda bara den övre tredjedelen av stjälkarna
• Särskilt aromatisk strax före blomningen
• Konsumera marjoram så snabbt som möjligt
• Tips & tricks

När är den bästa tiden att skörda marjoram?

Du kan skörda marjoram regelbundet när du behöver några broschyrer i köket. Om du planerar att torka örten bör du klippa den precis innan blommorna börjar blomma. Därefter innehåller marjoram de flesta eteriska oljor.

Tidig artikel Marjoram - Hur man odlar örterna ordentligt Nästa artikel Marjoram också under blommande skörd

Skörde från sommar till höst

Om du har planterat marjoram i fältet kommer det att ta ungefär två månader för växterna att växa tillräckligt för att skörda dem.

Skörden kan fortsätta till hösten, så länge växten bildar tillräckligt med nya skott.

Skörda bara den övre tredjedelen av stjälkarna

Skörda marjoram genom att klippa den övre tredjedelen av stjälkarna med en sax eller en vass kniv. Du bör inte gå djupare när du skördar, så att marjoramen kan återhämta sig.

Plocka inte bara bladen från marjoran, utan skär hela stammen, eftersom det gör växten bättre grenad.

Särskilt aromatisk strax före blomningen

Om du vill bevara marjoram från din egen trädgård för vintern, bör du klippa grenarna innan blommorna blommar.

För närvarande innehåller bladen en hel del eteriska oljor. Eftersom konservering av vissa smakämnen förloras är det vettigt om örten är särskilt aromatisk vid skörden.

Konsumera marjoram så snabbt som möjligt

Skörda så mycket marjoram som du behöver. Även om örten kvarstår ett tag förloras smakämnen med varje touch. Ju fräschare du lägger till merian i soppan eller gryta, desto starkare är kryddereffekten.

Oanvänd ört kan hängas upp för att torka eller läggas i olja. För frysning av marjoram är endast delvis lämplig.

Tips & tricks

Det är ofta att läsa att marjoram bara får skördas tills blommande. Det är inte sant. Alla delar av växten kan ätas utan problem eftersom de inte innehåller några giftiga ämnen, även efter blomningen. Vid industriell odling skördas och bearbetas marjoram till och med bearbetas med blommor och stjälkar.