Innehåll
- Frys marjoram endast som ett stoppskal att rekommendera
- Förbered marjoram för frysning
- Så örten är frusen
- Att göra örtkuber
- Gör växtbaserade blandningar
- Torkning är att föredra
- Tips & tricks
Frys marjoram endast som ett stoppskal att rekommendera
Marjoram används vanligtvis inte färskt, utan tillagas i maten. Liksom alla örter, som också är väldigt aromatiska, bör du torka marjoram istället för att frysa. Om grödan är för stor kan du naturligtvis också bevara örten i frysen.
Förbered marjoram för frysning
Bäst skörda Majoran stjälkar på morgonen. Du bör avstå från att tvätta och klippa så mycket som möjligt. Som ett resultat förloras mycket smak.
Så örten är frusen
Du måste frysa:
Lägg alla stjälkar sida vid sida på plattan eller brädet.
Gör frysen så kall som möjligt och lämna tennet eller brädan i det tills örterna har frusit igenom.
Lägg sedan stjälkarna i en frysväska och förvara i frysen tills det behövs.
Att göra örtkuber
Du har lite mer arbete om du vill skapa växtbaserade kuber av marjoram. Denna metod rekommenderas speciellt om du var tvungen att tvätta marjöran i förväg.
Skär stammarna i små bitar, lägg dem i en isbitbehållare och häll tillräckligt med vatten i kuberna för att täcka örterna helt. Täck isbiten i en fryspåse och låt örterna frysa.
Därefter kan du ta bort örtkuberna från isbitbehållaren och förvara i frysposen i upp till sex månader i frysen.
Gör växtbaserade blandningar
Till skillnad från i trädgården är marjoram i frysen också kompatibel med timjan och andra örter. Sätt bara ihop din egen örtblandning av olika örter.
De frysta örterna kan frysas i maten och ger dina rätter en mycket individuell touch.
Torkning är att föredra
Om du har möjlighet att torka marjoram bör du föredra den här metoden för konservering. Aromen bevaras bättre och örten är lättare att portionera.
Tips & tricks
Marjoram är en av de mest aromatiska örter från trädgården. Dess smak överlappar lätt alla andra kryddor. Använd därför marjoram sparsamt i köket och så bara en liten ört i trädgården.