Innehåll
- Torr majs - perfekt för hungriga husdjur och läcker popcorn
- Inte alla typer av majs är lämpliga för popcorn
- De bästa majsvarianterna för popcorn
- Välsmakande popcorn gjort av dig själv
- Torkat majs för husdjur
- Så här torkar majs ordentligt
- Tips & tricks
Torr majs - perfekt för hungriga husdjur och läcker popcorn
Även om nyplockade majs smakar väldigt läckra, kan du också mogna många sorter och låta dem torka istället. De torkade majskärnorna utgör en utmärkt bas för välsmakande popcorn eller är lämpliga som näringsrikt djurfoder.
Tidigartikel Majs: Förhindra och upptäcka skadedjur och sjukdomar Nästa artikel Majsgödsling - tips och knep för en rik skördInte alla typer av majs är lämpliga för popcorn
Popcorn är alltid tillverkat av majs - men på ingen sätt är varje majsort lämplig för popcorn. Perfekt för fluffig, läcker popcorn är sorter med ett tunt, men mycket hårt skal. Dessa egenskaper har endast arter som tillhör puffad majs eller pärlemor (ibland kallad popcorn). Produktion av majs med andra majsorter är endast möjlig med dåliga resultat eller inte alls, eftersom deras korn är antingen för torra eller för mjuka.
De bästa majsvarianterna för popcorn
Välsmakande popcorn gjort av dig själv
Tillsätt först olja (bäst av solros eller rapsolja) i en kastrull och tillsätt ett tunt lager florsocker. Värm långsamt oljan tills sockret karamelliseras, tillsätt sedan de (torkade!) Majskärnorna. Sätt ett lock på pannan och sväng det något fram och tillbaka. Genom att panorera täcker sockret jämnt allt spannmål. Vrid tillbaka den ursprungligen starka värmen så snart det första kornet dyker upp. Fortsätt panorera så att ingenting bränner. För en stor skål med popcorn måste du räkna med cirka två små skott med majs. Njut av din måltid!
Torkat majs för husdjur
Torkad majs är också en hälsosam mat för många husdjur. För detta ändamål bör du dock inte använda puffad majs, utan föredra vegetabiliska eller fodermajsorter som Golden Bantam. Fodermajs är emellertid också ätbart för människor, eftersom de största skillnaderna mellan dessa arter är storleken på kolvarna (vegetabilisk majs är större) och stärkelseinnehållet (fodermajs innehåller mer stärkelse). Speciellt fjäderfä som kycklingar, ankor och gäss, men också kaniner och till och med hundar gillar att äta majs.
Så här torkar majs ordentligt
Majs, som ska användas för popcornproduktion eller djurfoder, kan torkas för bättre konserverbarhet. I synnerhet popcorn majs måste torka, annars "pop" det inte ordentligt. Men innan majs torkas måste den först mogna. Majs har rätt mognadsgrad när kornen är hårda och torra - med andra ord inte längre lämplig för rå konsumtion. Häng nu majskolvarna individuellt i ett rumsvarmt rum (mellan 20 och 22 ° C) på en snöre. Här kan du torka i ungefär två veckor innan kornen försiktigt abgerebelt med en vass kniv från kolven.
Tips & tricks
Varning: Eftersom majs innehåller mycket stärkelse, som omvandlas till socker, kan för mycket majs faktiskt göra husdjur fett.