Innehåll
- Skörden av kokosnöten
- När kommer kokosnötter att skördas?
- Var skördas kokosnötter?
- Hur skördas kokosnötter?
- Tips & tricks
Skörden av kokosnöten
Efter en mognadstid på tolv månader kan kokosnöten skördas. Detta är inte helt säkert, så människor i odlingsområdena har kommit med några intressanta skördstekniker.
Tidigare artikel Hur häller du en kokospalm?När kommer kokosnötter att skördas?
Kokosnötter skördas praktiskt taget året runt. Som regel är de inte riktigt mogna vid skörden, men gröna och mjuka. De innehåller fortfarande mycket av det uppfriskande kokosnötvattnet, nämligen upp till en halvliter. Kokosnötter som faller av sig själva från handflatan är ofta bortskämda eller angegoren, liknande Fallobst, som redan är övermogen.
Var skördas kokosnötter?
De flesta kokosnötter vi handlar kommer från stora kulturer i Brasilien, Dominikanska republiken, Indien, Indonesien, Sri Lanka, Malaysia, Västindien, Filippinerna eller Elfenbenskusten. Samtidigt odlas inte längre kokosnötpalmer uteslutande på enorma plantager i monokulturer, utan har redan biologiskt kontrollerats enligt ekologiska standarder i mindre blandade kulturer.
Hur skördas kokosnötter?
Kokosnötsskörd är inte lätt, men det finns flera alternativ. Vanligtvis för skörden används knivar på stavar som är flera meter långa. Så kan skördas från jorden. Eller skördarna klättrar på kokospalmerna för att skörda. En god klättrare lyckas skörda upp till 40 palmer per dag.
En annan variant av grödan, som är vanlig i Indonesien, Malaysia och Thailand, är användningen av utbildade makaker. De kopplade aporna klättrar på palmerna och vrider kokosnötterna runt sin egen axel tills de tappar. Makakerna är mycket snabbare och mer skickliga än människor, och därmed inträffar också färre olyckor.
Dressuren på makakerna är ganska svår, eftersom aporna lär sig att svara på begäran och inte får fastna i handflatan med snören. Detta gör dem till värdefulla arbetshästar för lokalbefolkningen. Om aporna tappar kul med kokosnötsskörden, kanske de inte fungerar korrekt och förlorar värde.
Tips & tricks
Kokosnötter kan köpas färska året runt, eftersom de skördas året runt.
UE