Innehåll
Kiwier är inte citrusfrukter
Kiwin, även känd som kinesisk krusbär, är en bärfrukt, liksom citroner, apelsiner och Co. Botaniskt är kiwin inte relaterade till citrusfrukter. Kiwien överträffar citronen i C-vitamininnehåll.
Bortsett från det höga C-vitamininnehållet och det faktum att kiwis och citrusfrukter tillhör bärfrukterna, har dessa två exotiska frukter inte mycket gemensamt. Medan citrusplantorna tilldelas familjen Rautengewächse tillhör Kiwipflanzen familjen Strahlbuchelgewächse. Citrusfrukterna inkluderar förutom citroner:
Likheter och skillnader
Lövfällande kiwi buskar och vintergröna citrusträd är varmälskande och trivs i subtropiska och tropiska klimat. Båda växterna är känsliga för frost och behöver vinterskydd på lokala breddegrader eller måste övervintras frostfritt. Citrusplantorna, till skillnad från de ganska robusta kiwiplanterna, är mer mottagliga för sjukdomar och skadedjur.
Citrusfrukterna är en speciell form av bäret. Kiwin var ursprungligen från Asien till Nya Zeeland som en kinesisk krusbär, där den senare byttes namn av Nya Zeelands fruktodlare för sin likhet med den infödda fågeln. Dessutom kombinerar Actinidia deliciosa och alla citrusarter den fina sura smaken och det höga halten av vitamin C. Kiwifrukten skördas omogna, till skillnad från citrusfrukter och mognar efter lagring.
Vad gör kiwis friska
Kiwierna är friska och en idealisk vitaminkälla för den kalla säsongen, när ingen färsk frukt från lokal odling finns tillgänglig.Kiwifrukt är kalorifattigt, fettfattigt och vitamin C. 100 gram kiwi ger 95% av en vuxens dagliga behov av vitamin C. Dessutom innehåller de det proteinsplitsande enzymet actinidin, vilket främjar matsmältningen av köttmåltider.
Tips & tricks
Kiwi kan också ätas med skal. Det bör tvättas och gnuggas i förväg så att de fina hårstrån inte bryr sig längre.
bra