Innehåll
Skalade kiwier kan bearbetas i fruktsallad och smoothies
Skala kiwi
De läckra kiwierna är extremt rika på vitaminer och det perfekta mellanmålet däremellan. Det räcker med att dela kiwin i mitten och sked massan med en sked. Det är till exempel annorlunda med en fruktsallad. För sådan användning är det nödvändigt att skala kiwin.
Värt att veta om kiwin
Kiwi med låg kalori är full av vitaminer och mineraler. Det är en av de mest näringsrika frukterna och ger kroppen dessutom massor av fiber för en bra matsmältning. Vetenskapliga studier visar att regelbunden konsumtion av kiwifrukt har en mycket positiv inverkan på människors hälsa.
Skålen med kiwi är faktiskt ätbar, men du bör bara konsumera en organisk kiwi med skal. Här kan du vara säker på att du har avstått från att behandla skalet med bekämpningsmedel. Om hårstrån på skalet stör, kan du ta bort dem med en grönsaksborste.
Hur är en kiwi skalad ren?
När du bearbetar alla typer av frukt och grönsaker finns det tips och tricks för hur du bäst ska gå fram, inklusive skalning av kiwin.
För mycket mogna frukter fungerar detta trick mycket bra:
- Skär kiwiändarna i tunna skivor. Tryck försiktigt en sked under huden och vrid den runt massan. När skalet är helt lossat kan det rivas upp med fingrarna och tas bort.
För ganska starka kiwier, gå lite annorlunda:
- Skär fruktens båda ändar med en kniv. Lägg frukten på ett arbetsbord. Använd en vass kniv för att skära skålen från topp till botten i tunna remsor. Följ kiwis kontur. Denna metod har fördelen att massan inte kommer i kontakt med de små hårstrån på skalet.
Du kan också skala bort fasta kiwis med en skalare. Skär fruktens ändar i tunna skivor och börja skala tunna remsor med skalet från topp till botten.
Glastricket
Om du inte har en lämplig kniv och en sked till hands men ändå vill äta en kiwi räcker ett dricksglas för skalning. Du måste dock först halvera frukten på längden. Detta är också en nödvändighet med en smörkniv. Tryck nu på kiwin med den skurna ytan på glasets övre kant. Kanten ska glida under kiwihuden. Med lite tryck, dra frukten ner så att massan släpps med glaset. I slutet håller du skålen i handen, halva kiwin ligger i glaset.