Innehåll
Hur du lagrar kiwis på rätt sätt
Kiwifrukten skördas omogna. I sval och mörk förvaring kommer de att mogna och utveckla sin fulla doft när de placeras i värme i några dagar och placeras bredvid äpplen.
Tidigare artikel Hur man multiplicerar kiwisDet faktum att kiwierna är en del av de klimatiska frukterna gör det möjligt för oss att njuta av frukterna året runt. I själva verket skördas de omogna i odlingsländerna och mognar medan de transporteras och sedan lagras.
Butiken köpte kiwier
Var uppmärksam på graden av mognad när du köper kiwi. Om du köper frukt kan de vara lika hårda som potatis. De hårda frukterna kan förvaras i kylskåp i flera veckor utan problem och placeras på en varm plats i några dagar innan de konsumeras. Om kiwierna ska användas omedelbart efter köpet, välj frukt som känns lite mjukare.
Kiwi från egen skörd butik
Under tiden har kiwiplanterna också hittat sin väg in i de lokala trädgårdarna. Den exotiska klättringsfrukten i detta land ger också goda avkastningar i det platsval som valet av sorter är. I tempererade klimat skördas kiwier omogna mellan slutet av oktober och början av november, eventuellt efter den första lilla frosten. Skördade frukter förblir sura.
Efter skörd hålls kiworna svala i några veckor tills de är redo för konsumtion Optimala temperaturer på 10 till 15 ° C, z. I källaren. Enskiktslagring i lådor är fördelaktigt för hållbarheten. De frukter som är avsedda för tidig konsumtion föras in i värmen några dagar innan, där de mjuknar och vecklar ut sin fulla doft.
Tips & tricks
De flesta kiwier kommer från Italien, Nya Zeeland eller Chile till Tyskland. På den södra halvklotet skördas de under perioden april till juni, i södra Europa från oktober.
bra