Innehåll
När är skördetiden för Kakis?
Skörden av kakifrukten äger rum mellan september och november. Det beror på arten och regionen. För optimal smak lämnar frukten hängande på trädet så länge som möjligt, även om den länge har förlorat sina blad.
Att skörda de fullt mogna Kakisna i sin egen trädgård, återstår i detta land snarare undantaget. Frukten bör stanna så länge som möjligt på trädet, de tål lite frost. Om kaki-frukten ger plats för lätt tryck och dess skal tänds starkt orange, kan den skördas.
Kakis mognar
De omogna skördade frukterna kan mogna i huset. När de förvaras bredvid äpplen som utsöndrar mycket eten, mjuker kakierna snabbt och utvecklar sin fulla smak. Omogna frukter innehåller tanniner och orsakar en hårig känsla i munnen. De mogna frukterna smakar emellertid mycket saftiga och söta.
Tips & tricks
Den israeliska odlade Sharonfrukten innehåller inga bittera tanniner och kan också ätas i hårt tillstånd.
bra