Innehåll
Frukt eller grönsaker - vad ingefära faktiskt räknas
Ingefära finns vanligtvis i handeln med exotiska frukter, även om den krydda knölen påminner mer om grönsaker när det gäller smak. Den huvudsakliga roten som används i form av den så kallade ingefära rhizomen tillhör mer kryddplantorna. Ändå finns det definitivt skäl för en och annan tilldelning till frukt och grönsaker
En växt med mångsidig användning
Tilldelningen till frukt ingefära beror sannolikt på bearbetning av kanderad ingefära, som smakar som andra kanderade frukter aromatiska och söta. För en begriplig klassificering som grönsaker talar mot det vanliga i Japan återhämtning av unga ingefära groddar som ättik Gari.