Innehåll
- Horn Sour Clover - Ätligt, men inte alltid friskt
- De egenskaper som du känner igen honom
- En sur fruktig smak
- Publiken gör giftet
- Använd väl doserad för botande ändamål
- Användningsområden där det har effekt
- tips
Horn-Sauerklee är ätlig - i mått!
Horn Sour Clover - Ätligt, men inte alltid friskt
I en trädgårdsmästare växer han och betraktas som ogräs. Med de andra trädgårdsmästarna, som vill se honom med honom, mår han inte bra efter sådd och promenader in. Vi pratar om Hornsauerklee. Visste du att han är ätbar?
De egenskaper som du känner igen honom
Hornsauerklee blommar från maj till oktober. Han visar sina gula blommor. Blommorna består bland annat av fem kronblad och håriga, grönfärgade korsblommor. Under dem finns bladen. De gillar att vara rödaktiga. Deras form är omvänd hjärtformad, de är trefingrade och stjälkade.
Hornsauerklee möts ofta i lövskog och barrskog. Även på vintern kan han kika under snöfilten. Den växer helst på sura jordar i delvis skuggade platser. Om du går genom skogen mellan mars och april, kommer du att hitta det säkert!
En sur fruktig smak
Alla som har samlat färskt sorrel kan prova det. Den är rå ätbar och smakar sur, lätt fruktig och kryddig. De flesta blad och blommor äts. Men dess frukter och rötter är också ätliga, till exempel beredda som en grönsak i en kruka eller panna.
Publiken gör giftet
Sur klöver är giftigt i stora mängder. Den innehåller oxalsyra, som också finns i rabarber, rödbetor och spenat. Det förstörs delvis vid uppvärmning och har en negativ effekt på fysiskt välbefinnande i stora mängder.
Använd väl doserad för botande ändamål
Om du vill ta Hornsauerklee-exempel som juice, teinfusion, tinktur eller sallad, bör du använda det sparsamt. Juicen bör vara z. B. inte ren och glasaktig dryck. Det är bättre att späda ut juicen med vatten eller te och dricka högst 50 ml per dag.
Användningsområden där det har effekt
På grund av dess innehållande slam, dess höga C-vitamininnehåll, dess rika oljor och andra ingredienser, är den kåta säcken botande och kan användas bland annat i:
tips
I hushåll med små barn och fritt-roaming husdjur är det tillrådligt att inte plantera Hornsauerklee för frodig, utan snarare förstöra på grund av dess toxicitet.