Innehåll
- Torra Hokkaido Kärnor - steg för steg guide
- Hur man torkar Hokkaido-kärnor
- tips
- Förvara torkade Hokkaido-kärnor ordentligt
Hokkaido-kärnor är för bra för att kasta bort
Torra Hokkaido Kärnor - steg för steg guide
Den orange Hokkaido squashen har mycket mer att erbjuda än bara den läckra massan. Inuti finns det också några frön som du inte behöver kasta eller får äta, eftersom de innehåller ädelämnen och ger rostad mat något till många rätter. Så de är lämpliga som toppning för sallader och soppor och bakverk. Kort sagt: plocka upp Hokkaido-kärnorna och torka dem. Vi säger hur du gör det!
Hur man torkar Hokkaido-kärnor
- Det första steget är att få frön ur Hokkaido-pumpan. För detta ändamål är det bäst att halvera Hokkaido med en stor, vass kniv. Ta sedan bort kärnorna från de två halvorna med en sked eller (mer bekväm) glassskopa och lägg dem på ett förberett kökspapper eller i en skål. I det andra steget bör du frigöra kärnorna från återstående massa. Det är tillrådligt att gnugga i början med fingrarna. Lägg sedan frön i en sikt och håll det under rinnande vatten. På detta sätt kan återstående kötttrådar pålitligt elimineras. Under proceduren som beskrivs ovan kan du redan förvärma ugnen till cirka 180 till 200 grader Celsius. Lägg ut en bakplåt med bakpapper och sprid frön på den. Du måste se till att Hokkaido-kärnorna inte överlappar varandra. Det betyder att de borde ligga lite från varandra så att de kan torka jämnt i ugnen. Tryck plåt med kärnorna in i ugnen. Bakningstiden är cirka 20 minuter. Vi rekommenderar att du stänger kärnorna på tio minuter med en spatel (igen för jämn torkning).Ta bort tennet ur ugnen och låt Hokkaido-groparna svalna. Sist men inte minst knäcker du kärnorna efter varandra, precis som solrosfrön.
tips
Istället för ugnen kan du också använda en Dehydrator, om du har en. Med den här enheten fungerar (mild, effektiv) torkning av Hokkaido-kärnor ännu bättre.
Förvara torkade Hokkaido-kärnor ordentligt
Lägg de torkade Hokkaido-kärnorna i lufttäta stängbara burkar. En sval förvaring i ett skafferi eller i källaren är att föredra.