Innehåll
- Skörda Hokkaido pumpa ordentligt
- När är den bästa skördetiden?
- Så här känner man igen en mogen Hokkaido-pumpa
- Skörda en Hokkaido-pumpa - Så fungerar det
- Förvara Hokkaido pumpa ordentligt
- Tips & tricks
Skörda Hokkaido pumpa ordentligt
Ursprungligen kommer den smakliga Hokkaido-pumpan från Japan. Förresten, inte bara pumpa, utan också hundrasen "Hokkaido" - ibland kallad "Ainu" i detta land - är hem till ön med samma namn. Under några år åtnjuter denna pumpavariant stor popularitet hos oss, men de kan växa enkelt och lönsamt. Lär dig i vår guide hur den läckra frukten skördas ordentligt.
Tidigare artikel Hokkaido sådde endast från mitten av maj Nästa artikel Hokkaido klipp? Så du beskär överväxande växter och vinner läckra blommorNär är den bästa skördetiden?
Hokkaido-pumpan, liksom cirka 800 andra pumpasorter, är en av vintern squash. Dessa har höst- och senhöstsäsong och kännetecknas av deras långa lagringskapacitet. Hokkaido-pumpor skördas vanligtvis mellan september och november, varvid - beroende på såddstid och väder - vissa frukter kan vara mogna från slutet av juli / början av augusti. Liksom alla vinterpumpar ska Hokkaido endast skördas när den är helt mogen, men frukten mognar snabbt på ett varmt och torrt läge. En skörd i omoget tillstånd rekommenderas när vädret redan är väldigt kallt och vått, båda tolererar att frukten inte är särskilt bra.
Så här känner man igen en mogen Hokkaido-pumpa
Skörda en Hokkaido-pumpa - Så fungerar det
Om Hokkaido ska lagras bör du lämna stambasen oskadad på frukten, inklusive en bit av stammen som är minst en centimeter lång. Annars börjar pumpan snabbt att ruttna. Så skär av frukten ovanför stjälken med en vass kniv eller sekatörer. Skada inte frukten om möjligt, eftersom endast oskadade pumpor kan förvaras under en längre tid. En pumpaväxt producerar under skördstiden flera frukter vid olika mognadstider.
Förvara Hokkaido pumpa ordentligt
Mogna skördade och oskadade frukter med stjälkar kan förvaras i upp till tre månader på en sval och luftig plats. Idealisk för detta är torra källare eller trosor. Du kan dock också hugga Hokkaido och frysa eller koka den (rå eller ångad). Speciellt söt är den söta och sura inlagda pumpan, som smakar bra särskilt med hjärtliga kötträtter.
Tips & tricks
Det är perfekt om du odlar den välsmakande Hokkaido tillsammans med sötmajs och krypande bönor: Dessa tre växter kompletterar varandra perfekt och du sparar värdefull areal.