Innehåll
- Varför du inte ska tvätta hallon
- Rätt tid att skörda
- Läs hallon noggrant
- För att tvätta hallon vid behov
- Tips för att tvätta hallon
- Tappa hallon efter tvätt
- Konsumera tvättade hallon snabbt
- Förhindra kontaminering
- Tips & tricks
Varför du inte ska tvätta hallon
Hallon är mycket känsliga frukter. De tolererar varken tryck eller långvarig lagring. Framför allt får hallon inte tvättas om möjligt. De förlorar mycket arom och ruttnar snabbare.
Rätt tid att skörda
Hallon bör skördas om möjligt på morgonen när det inte regnar. Frukten är då vackert torr och smuts fastnar knappast.
Läs hallon noggrant
Genom att läsa det rätt när du plockar kan du undvika att tvätta bären.
Sortera ut mögliga eller ruttna frukter omedelbart och se till att de inte ens kommer in i skörden. Detta gäller också spindlar och insekter som finns i buskarna.
Efteråt, när du läser den, märker du att du har förbisett möglig frukt om du sköljer hallon för att ta bort mögelsporerna.
För att tvätta hallon vid behov
Tips för att tvätta hallon
Placera hallonna sida vid sida i en sil med större hål. Vegetabiliska siktar gjorda av plast är bättre lämpade än metallsiktar med tätt nät. Bredare hål tappar vatten snabbare.
Större mängder hallon tvättas bäst i flera steg. Om frukterna är ovanpå varandra blir de blåmärkta och inte heller rena.
Ställ inte vattenstrålen för hårt. De känsliga hallon spricker på grund av tryck och förlorar fruktjuice.
Tappa hallon efter tvätt
För att säkerställa att hallonen torkar snabbt efter rengöring, sväng försiktigt silen över vattenbehållaren.
Placera de fuktiga frukterna på en kökscrepp och rulla den försiktigt ovanpå den. Crepe tar upp vattnet.
Konsumera tvättade hallon snabbt
Hallon för lagring är mycket kort. När frukterna har tvättats är den ännu kortare.
Konsumera frukterna omedelbart eller bearbeta dem omedelbart för att kompott eller sylt.
Tvättade hallon måste vara väl torkade om du vill frysa dem. Annars håller de sig fast och blir helt fuktiga när de tinas.
Förhindra kontaminering
Du kan göra mycket i trädgården för att hålla hallonna rena på busken. Du sparar sedan själv rengöring eller till och med tvätta frukterna.
Bind upp stavarna. Då kommer hallon inte i kontakt med jorden.
Strö marken under buskarna med halm. Även om hallon faller ner på marken eller om stavarna hänger ner skyddar halmskyddet mot smuts.
Tips & tricks
Om det är absolut nödvändigt att du tvättar hallon, lämna dem aldrig i vattnet under längre tid. Annars kommer frukterna att vara mjuka och grillade.