Innehåll
- Skörda roskar - hur mår du?
- Frågan om den bästa tiden
- Den bästa skördetiden för att bearbeta rosfärger vidare
- Den bästa skördsäsongen för att njuta av rena rosa höfter
- Hur skördas rosrosor?
- Vad kan du göra med dem?
- Tips & tricks
Skörda roskar - hur mår du?
Man möter ofta på höstvandringen på buskar, som är fulla av rosträd. Sällan observeras det att människor gör arbetet och plockar frukten. Men det är värt det! Lär dig nu vad du ska tänka på när du skördar.
Frågan om den bästa tiden
Rosbotten mognar vid olika tidpunkter beroende på variation. Tidiga grödor bringar frukterna till mognad i mitten av september. Andra mognar inte förrän under hösten. I grund och botten bör du överväga att skörda rosorna på torra och soliga dagar. På regniga dagar är deras C-vitamininnehåll lägre och de kan vara sämre på grund av fukten i huden.
Den bästa skördetiden för att bearbeta rosfärger vidare
Den som tänker tillverka mysk, marmelad eller andra livsmedel från rosorna bör skörda dem tidigt. När de har nått mognad - vilket indikeras av en ljusröd skal - bör de plockas. Detta är vanligtvis fallet mellan mitten av september och november.
Den bästa skördsäsongen för att njuta av rena rosa höfter
Om du vill äta råa höfter, skörda dem tidigast efter den första frostperioden på hösten och fram till slutet av december. De kan skördas senast i februari, varigenom de torkar mer och mer fram till dess.
Rosorna är mjukare och smakligare på grund av de låga temperaturerna. Att erkänna detta är:
Hur skördas rosrosor?
Rosehips plockas för hand. Vanligtvis är flera passeringar nödvändiga eftersom inte alla frukter mognar samtidigt. För att skydda händerna från skador från de vassa törnen på växternas grenar bör handskar som roshandskar bäras som en försiktighetsåtgärd.
Vad kan du göra med dem?
Om rosa höfter skördas i ett mjukt tillstånd kan kärnorna (faktiskt nötter) tas bort bättre. Detta är fördelaktigt om dessa frukter ska bearbetas ytterligare. De kan konsumeras bredvid torkat och rent, för:
Tips & tricks
Rosehips är den perfekta maten för kalla och kallpåverkade höst- och vintersäsonger, de är rika på C-vitamin och bör därför ätas råa eller försiktigt värmas upp. Vid för höga temperaturer förstörs C-vitamin snabbt.
KKF