Innehåll
Vad gör ros höfter så friska?
Rosehips - de dekorerar dogrose, dog rose och andra rosor under hösten och vintern. Med sin ljusröd färg fångar de ögat och ändå förbises de att de är ätliga och deras hälsovärde är mycket överlägsen andra frukter.
Rosehips = näringsbomber
På hösten och vintern ser erbjudandet av lokala frukter ut. Även äpplen överlagras snart och förlorar vitaminer snabbt. Därför är höjden bara rätt. Det är ansvarigt för (vilda) rosor från sensommaren till februari. Deras innehåll av vitala ämnen är enormt.
Beroende på sort och omedelbart efter skörd, innehåller 100 g av denna frukt mellan 400 och 5 000 mg vitamin C. Detta gör roskroppar mer vitamin C-rika än citrusfrukter. Endast havsbotten och acerolakörsbäret kan slå dem i detta avseende.
Förutom C-vitaminet, som oxiderar med ökande lagring, innehåller rosa höfter en mängd andra näringsämnen. Dessa inkluderar bland annat följande näringsämnen:
Varför rosorna är bra
Tanninerna i rosehip har en urindrivande effekt. Detta kan vara till hjälp för njur- och urinblåsproblem. Vitamin B1 lugnar nerverna och lindrar smärta. Det höga halten järn hjälper till med anemi. Människor med ett ökat behov av järn som gravida kvinnor, ammande kvinnor och i allmänhet kvinnor finner i roskroppen en bra källa till järn. Järnet absorberas väl av det innehållande vitamin C.
Dessutom innehåller de hårda kärnorna med roship omega-3 och omega-6 fettsyror. Den olja som kan utvinnas från frönna, bland annat hudstramning och kan förhindra fläckar. Inte minst hjälper roskar med:
Feber och infektioner magproblem ett försvagat immunsystem och förkylning
Tips & tricks
Hur bibehålls hälsovärdet av rosor bäst efter skörd? Rosorna bör antingen konsumeras omedelbart och färska eller torkas vid temperaturer under 40 ° C. Om rosbotten överhettas förstörs vitamin C och B-vitaminer.
KKF