Innehåll
- Förvara skalad sparris - så fungerar det
- Håll skalade sparris bara en kort tid
- tips
- Förvara skalad sparris i kylen
- Alternativ: Packa in sparris i en fuktig handduk
- Förvara skalad sparris i frysen
- tips
- Förvara grön sparris i frysen
- Generellt viktig information om lagring
Skalad sparris kan bara förvaras i kylen under några dagar
Förvara skalad sparris - så fungerar det
Skalning av sparris är ibland en tråkig uppgift. Det är därför som vissa hobbykockar har de hälsosamma och mångsidiga grönsakerna i snabbköpet som är av med skalet, om det finns en sparrismaskin för sparris. Är det bara frågan om hur lång skalad sparris är och hur man bäst lagrar den. Allt du behöver veta finns i vår guide!
Håll skalade sparris bara en kort tid
I princip rekommenderas det att konsumera skalad sparris så snart som möjligt, så förvara inte för länge. I kylen varar det högst en till två dagar. Skalad sparris förlorar snabbt sin doft och värdefulla ingredienser.
Om du inte vill konsumera din sparris på några veckor eller månader bör du åtminstone skala den hemma och sedan frysa den hygieniskt. Vi berättar hur du lagrar skalad sparris i kylen eller frysen.
tips
I frysen varar sparris upp till sex månader.
Förvara skalad sparris i kylen
- Förpacka den skalade sparris i en plastfolie. Bind folien. Lägg sparrispaketet i grönsaksfacket i kylskåpet. Konsumera sparris senast dagen efter.
Alternativ: Packa in sparris i en fuktig handduk
- Våt en diskduk och vrid den loss. Packa in den skalade sparris i den fuktiga handduken. Lägg det hela i grönsaksfacket i kylen igen. Konsumera sparris senast dagen efter nästa.
Förvara skalad sparris i frysen
Frys sparris endast när den är färsk för att bibehålla aromen och ingredienserna väl.
- Tvätta noggrant de oskalade sparrisspjäden under rinnande varmt vatten. Torka sparris försiktigt tills den sista återstående fukten är borta. Klipp av de woody sparrisspetsarna och skala grönsakerna. Placera sparrisspjäden i delar i lufttäta behållare för frysen. Lägg behållarna med sparris i frysen.
tips
Förvara grön sparris i frysen
Ovanstående instruktioner är för vit sparris. Du behöver helt enkelt tvätta gröna sparrisspjut och frigöra dem från de woody ändarna. Beroende på hur du vill bearbeta sparris senare kan du skära grönsakerna i bitar innan du fryser.
Generellt viktig information om lagring
Håll skalade sparris separat från andra grönsaker eller frukter. Annars kan han ta på sig grannens doft.