Innehåll
- Inte bara en fest för ögonen - gåskress är ätbar
- Hur smakar gåskressan?
- Samla blommor vid blomningstiden
- Blommor: Dekorativa och läckra
- Bladen är också ätbara
- tips
Krusbär är inte bara en godbit för bin
Inte bara en fest för ögonen - gåskress är ätbar
Liksom fjäderniga moln verkar de känsliga blommorna flyta ovanför de smala stjälkarna. Beroende på variation kan de variera i färg mellan vitt och rött. Att få är ätliga ...
Nästa artikel Gåsekress: vård på låg lågaHur smakar gåskressan?
Gåskress tillhör växtsfamiljen av kruciferösa grönsaker. Hon är som sin släkt på smak - färsk, kryddig och något kryddig. Som hennes namn antyder smakar hon kresseartig, vilket inte är allas smak. Vissa människor påminner dig också om raket. Därför bör du först testa om du gillar dem också, om du tänker skörda större mängder för att äta senare.
Samla blommor vid blomningstiden
Mest populära är blommorna på gåsskress. De ser inte vackra högt ut över stjälkarna utan också på förberedda rätter. Du kan plocka blommorna (helst hela blommorna) vid blomningstiden mellan april och maj.
Blommor: Dekorativa och läckra
Blommorna är vanligtvis vita till rödfärgade, beroende på art och sort. Med sitt graciösa utseende och färg ser de mycket dekorativa ut, till exempel när de placeras eller läggs på tillagad mat.
Dessutom kan gåsens blommor också förbättra smaken på maten. De ger dem en skarp söt anteckning. Bland andra är de lämpliga för:
Bladen är också ätbara
Förutom blommorna, är de små, gröna bladen på gåskressen ätbara. De är rika på C-vitamin och några av deras ingredienser är antibakteriella och antiinflammatoriska. Du bör skörda bladen innan blomningen börjar. Sallader kan vara underbart kryddat med dem.
Överdriva dock inte ätningen av bladen, utan använd bladen sparsamt! Lite är känt om hur hög konsumtion av gäskress, som är extremt lätt att ta hand om, påverkar kroppen.
tips
Även om bladen och blommorna är läckra och ätliga för oss. Sniglar föredrar att hålla sig borta från den vinterhårda gåskressen.