Innehåll
- Torkning av bönor: Instruktioner och efterföljande användning
- Låt bönorna bara mogna ordentligt
- Skörda, tarmen och kassera baljor
- Lufttorka bönorna
- Torka bönorna i solen
- Förvara och använda
- tips
För torkning separeras eldbönorna från hylsan
Torkning av bönor: Instruktioner och efterföljande användning
Som barn strömmade vi över våra morföräldrar i trädgården. Här och där var konstiga saker som vi inte visste förut, som vitlöksklyftor, olika frön, lök och kanske torkade bönor ...
Låt bönorna bara mogna ordentligt
I början av juli är de första skidorna redo för skörd om du har föredragit Rune Bean. Annars kan det ta till mitten / slutet av juli. Tills du skördar bönorna, bör baljorna vara väl mogna och dehydratiserade. Detta indikeras av en utbuktande skida som redan blir gulbrun.
Skörda, tarmen och kassera baljor
Bönornas björgar skördas för hand (eventuellt skärs med sax) och slås hemma. De njurformade och ofta fläckiga bönafrönen behöver dig nu torka. Ärmarna kan kasseras.
Lufttorka bönorna
Fireballkärnorna kan lätt lufttorkas. Här är några tips:
Torka bönorna i solen
Även i solen (alternativt i ugnen) kan bönorna torkas. Använd din balkong eller terrass, om tillgänglig. Det är viktigt att du vänder bönorna regelbundet - helst två gånger om dagen. Lägg inte dem i direktmiddagssolen. Där kan bönkärnorna bilda en skorpa på utsidan. Som ett resultat förblir de fuktiga inuti.
Förvara och använda
De torkade lönnbönorna kan förvaras i förvaringsbehållare, påsar eller andra behållare. De är lagringsbara under många år och kan spåras när de förvaras torrt. Du kan också använda dem på våren som utsäde för nya vedblommor.
Dessutom kan de obehandlade råa eldbönorna kokas, ångas, bakas eller ångas. Det rekommenderas att blötläggas i vatten en dag. Kokta, de är ätliga och är lämpliga för grytor, soppor, sallader och chili.
tips
Vid torrt väder kan baljorna torka upp på själva växten. Sedan bara skörda och låt det torka i några dagar.