Innehåll
- Odla fänkål i din egen vegetabiliska lapp
- Valet av variation beroende på användningstyp
- Kryddig fänkål för te, masker och salvor
- Läckra sidorätter från tjocka fänkålknölar
- Stötfria sorter av selleri
- Det perfekta läget
- Fänkålssäsongen bestäms av platsen
- Förkulturen i rummet
- Tips & tricks
Odla fänkål i din egen vegetabiliska lapp
Fänkål är en smakfråga på grund av dess intensiva och växtbaserade smak som grönsak. Knölarna i denna anläggning kan avnjutas antingen rå eller kokta. De torkade frön av fänkål kan användas i olika skönhetsbehandlingar och läkningsapplikationer.
Valet av variation beroende på användningstyp
För fänkål finns det en grundläggande skillnad mellan vildfänkål, knölfenkel och kryddfänkål. Det senare är särskilt lämpligt för att skörda de smakfulla frön av fänkål. Knölfenkeln bildar emellertid också sina parbellösa blommor under lämpliga förhållanden.
Kryddig fänkål för te, masker och salvor
Kryddbitarnas sorter är benägna att få en särskilt uttalad blomning. Som ett resultat tillåter de också ett relativt högre utbyte av fänkålfrön jämfört med knölfänkålen. Om du vill odla fänkål främst för användning av frön i skönhetsmasker, växtbaserade blandningar och magtor, bör du så målrikt kryddfänkål.
Läckra sidorätter från tjocka fänkålknölar
När det gäller selleri är aveln inriktad på en eventuell försenad och svag blomning. Så växterna i din trädgård kan bilda tjocka knölar på en lämplig plats. Dessa i sin tur kan skäras i bitar och kokas och serveras som en aromatisk garnering.
Stötfria sorter av selleri
Eftersom selleri kräver en så stor knöl som möjligt, bör blommorna av växterna undvikas så långt som möjligt. Detta kan göras genom en sen lördagsådd i juni, men knölarna mognar sedan bara i den upphöjda sängen eller i vinodlingsklimatet i tid för vintern. Men så kallade kortsäkra sorter kan också tas fram i mars utan att vara utsatta för tidig blomning på sommaren.
Det perfekta läget
Fänkålväxter växer särskilt bra på lös och djup jord. Jorden ska ha tillräckligt med näringsämnen och bör helst ligga i solen. Eftersom fänkålen tenderar att skjuta när det är för mycket torka och trängselvärme, är det viktigt att säkerställa adekvat bevattning, särskilt med knölfänkål.
Fänkålssäsongen bestäms av platsen
Sammantaget är fennikelns genomsnittliga kulturvaraktighet cirka 12 veckor. På särskilt milda platser eller i den upphöjda bädden är det fortfarande möjligt med direkt sådd i friluft i juni och instruktionerna i fröledningen bör följas. Annars bör fänkål helst föredras vid rumstemperatur från mars och separeras från maj i fältet som ska skördas under sommarsäsongen.
Förkulturen i rummet
Eftersom fänkål reagerar känsligt på kylan bör den täckas med en skyddande fleece under direktsådd utomhus i början av maj. I förkulturen i rummet bör den ideala groddtemperaturen vara mellan 20 och 22 ° C. Efter spiring måste temperaturen också sänkas till maximalt 16 ° C, annars blir rotkragen för lång och instabil.
Tips & tricks
Fänkål, som alla andra umbelliferae, bör endast odlas på samma plats vart tredje år. Förkulturer inkluderar sallad, blomkål, rädisor och alla baljväxter.