Innehåll
- Plocka kastanjer själv - tips och knep
- Kan jag samla kastanjer överallt?
- Hur känner jag igen kastanjer?
- När skördar jag kastanjer?
- Vad gör jag med de insamlade kastanjerna?
- Det viktigaste i korthet:
- tips
Söta kastanjer finns bara några veckor om året
Plocka kastanjer själv - tips och knep
Söta kastanjer eller kastanjer är inte bara läckra fram till jul. Men bara ett fåtal personer har ett motsvarande träd i trädgården. Oftast är det tillåtet att skörda så kallade "övergivna träd" för sina egna behov.
Kan jag samla kastanjer överallt?
Innan du skördar frukter från främmande träd bör du se till att de verkligen är "övergivna" träd, annars begår du ett rån. I norra Tyskland hittar du knappast något, eftersom söta kastanjer föredrar en plats i det milda klimatet i en vinodlingsregion. Därför hittar du de flesta kastanjer i Pfalz eller på Mosel, Saar och Nahe.
Hur känner jag igen kastanjer?
Till skillnad från den söta kastanjen eller den söta kastanjen bär hästkastanjen oätbar frukt, vilket kan orsaka magsmärta. Det är därför du bör vara försiktig när du samlar in. Skillnaden mellan dessa träd är emellertid inte för svår och möjlig både på bladen och av själva frukterna.
Den typiska, likadana formen av hästkastanjblad är en känd förmodligen redan känd för de flesta barn. Däremot bär den söta kastanjen enstaka smala blad med en snygg kant. Fruktkapslarna på båda växterna är stickiga. Medan hästkastanjens skal bara har några korta ryggar, har kastanjens kapsel många tunna och längre ryggar.
Frukten i sig är helt annorlunda. Å ena sidan innehåller skalet på hästkastanjen bara en frukt som mest, medan den söta kastanjen innehåller upp till tre frukter samtidigt. Å andra sidan måste kastanjens form beaktas. Hästkastanjer är ganska likformigt, runda eller ovala. Kastanjer är dock tydligt plattade och avsmalnande. Överst är de något håriga.
När skördar jag kastanjer?
Från omkring slutet av september kan du skörda söta kastanjer, vanligtvis bara i några veckor. Vissa sorter har en annan eller längre skördstid. Skörden i sig är inte särskilt svår, eftersom de mogna kastanjerna faller från trädet och bara behöver plockas upp. Men de ville inte vänta för länge, annars tar ekorrarna din skörd bort.
Vad gör jag med de insamlade kastanjerna?
Eftersom söta kastanjer inte är hållbara för länge bör du använda frukterna snabbt. Ett läckert mellanmål är rostade kastanjer, som du enkelt kan förbereda i ugnen. Från bakade eller kokta söta kastanjer kan du också skapa läckra desserter eller laga välsmakande soppor. Om skörden är mycket riklig, frys bara de extra söta kastanjerna.
Det viktigaste i korthet:
tips
Samla kastanjerna regelbundet, deras hållbarhet är begränsad och konkurrensen från vilda djur är stor.