Innehåll
- Fröet av jordnötter är inte en mutter utan en kärna
- Jordnötskärnor växer i fröskidor
- Ta bort nya växter från jordnötsfrön
- Jordnötskärnor, det smakliga mellanmålet
- Tips & tricks
Fröet av jordnötter är inte en mutter utan en kärna
Även om namnet jordnötter antyder en mutter, är plantens frö en kärna och tillhörde baljväxter. Jordnötsfrön kan användas för att odla nya växter - vilket ger goda platsförhållanden.
Jordnötskärnor växer i fröskidor
Jordnötsväxten bildar blommor som sjunker ner i jorden efter kort tid. Där mognar kärnorna i skal, även kallade skida.
Varje skal innehåller en till tre kärnor beroende på storleken. De är omgivna av en brun hud.
Boden torkas efter jordnötsskörden. Sedan kan frönna enkelt tas bort.
Ta bort nya växter från jordnötsfrön
För att odla jordnötsplantor själva torkas frönna i fröskidorna och släpps endast direkt före sådd. Den bruna huden får inte tas bort, eftersom fröet inte gror då.
För självuppfödda borde du få frön i fröbutiken.
Jordnötter köpta i snabbköpet kan också användas om de varken är rostade eller saltade. Kärnorna gror dock ofta inte eftersom de har lagrats för länge eller felaktigt.
Jordnötskärnor, det smakliga mellanmålet
Jordnötter är särskilt populära som mellanmål. För detta torkas de torkade kärnorna i skalet, triggas och rostas sedan. Som ett resultat utvecklas aromen ordentligt.
Jordnötter kan också ätas råa eller kokta. De kan användas i köket för olika ändamål:
Tips & tricks
Jordnötter är ett undantag från baljväxter. De är giftfria och kan ätas ostekt eller kokta. Allergipersonal måste dock vara försiktiga när de äter kärnorna på grund av det höga histamininnehållet.
ce