Innehåll
- Fruktarna av jordgubbeträdet
- Kort beskrivning av frukt för jordgubbeträd
- Är frukterna ätliga?
- Välsmakande specialiteter
- Inte giftigt, men till och med ett botemedel
- tips
Jordgubbeträdets frukter är läckra och hälsosamma
Fruktarna av jordgubbeträdet
Jordgubbeträdets (Arbutus) speciella charm är inte bara den attraktivt färgade barken och det vackra lövverket. Relaterat till den inhemska ljungen, lätt att underhålla exotiska prydda med vita paraplyer från vilka bildar ljusa orange-röda frukter. Visuellt liknar de jordgubbar och hade samma namn. Icke giftiga är de emellertid bara en läckerhet i sina hemländer, men här ger typiska rätter sin karakteristiska doft.
Kort beskrivning av frukt för jordgubbeträd
Är frukterna ätliga?
Legenden säger att namnet "unedo" går tillbaka till ett ord från den romerska forskaren Plinius den äldre. "Unum edo", översatt betyder något som: "Jag äter en." Han påpekar att du verkligen inte äter en andra jordgubbfrukt, du provade en.
Men jordgubbträdfrukter är inte giftiga. Men de transporterar inte bra eftersom de förstörs snabbt. På grund av detta faktum och de råa åtnjöt ganska intetsägande smak, bearbetas de bara regionalt.
Välsmakande specialiteter
Jordgubbeträdets frukter innehåller mycket C-vitamin och pektin, så de är perfekta som bas för sylt. Skalet och de små kärnorna upplöses emellertid inte helt; När den är tillagad måste spridningen sträckas igenom en sil igen.
I Algarve brände vi arbutusbär av den typiska "Medronho" -luten som är typisk för denna region. En sardisk specialitet är honung "Amaro di Corbezzolo". Den smakar mycket intensiv och är en populär krydda för söt men också salt mat.
Inte giftigt, men till och med ett botemedel
Om du reser i söder och upptäcker jordgubbträdfrukter kan du säkert knäppas om den ätliga frukten. De är helt mogna och de är ganska ätliga och på grund av det höga pektininnehållet, ett utmärkt botemedel mot resenärens diarré.
tips
Arbutus blommar under den kalla säsongen när det knappast finns några insekter i Tyskland. Detta leder oundvikligen till pollineringsproblem, så du måste undvika frukt. Du kan dock hjälpa till med en borste och göra befruktningen själv.