Innehåll
- Te från självtorkade björnbärsblad
- Torra björnbär lämnar dig själv
- Torkning i dehydratorn
- Gör björnbär bladte
- Ett te med björnbärsblad
Blackberry te är utsökt och hälsosamt
Te från självtorkade björnbärsblad
De läckra svarta bären av björnbäret är välkända och älskade av de flesta. Men inte bara bären, utan också de torkade bladen av björnbäret är bra för vår hälsa. Blackberry te lindrar diarré, sänker feber och rensar blodet.
Torra björnbär lämnar dig själv
Om du har brambles i trädgården, har du en klar fördel här. Men även i skogen och åkern kan du hitta de vilda björnbär, vars blad också är lämpliga för torkning.
- Plocka över bramblad från osprutade buskar. Se till att busken inte finns i gatuområdet. Ingen vill ha björnbärsblad där gifter har deponerats av avgaser. Skölj bladen kort under rinnande vatten och torka dem försiktigt. Lägg bladen på ett bricka eller bakplåt och placera det på en mörk, torr plats. Under torktiden bör inget ljus nå bladen, annars utvecklas bittera ämnen. Efter ungefär en vecka är bladen torra. De är lätta att smuldra med fingrarna.
Torkning i dehydratorn
Om du äger en dehydrator, kan du också torka björnbärsbladen här. De rena arken sprids på arket och torkas vid låg temperatur, cirka 40 grader, i flera timmar.
Gör björnbär bladte
Med de torkade bladen av björnbäret kan förberedas omedelbart ett helande te. Det är acceptabelt i smak, mer aromatiskt om björnbärsbladen tidigare är jäsade. Torka bladen på ett mörkt ställe i två dagar. Dela sedan bladen i fina remsor och frys dem i lufttät förpackning. I fjorton dagar, ta bort påsen dagligen från frysen, ta bort bladen en kvarts timme och frys sedan allt igen. Så tebladen är mörka som svart te och får en utsökt smak.
Ett te med björnbärsblad
Om du vill skapa ett hälsosamt, läckert te själv, ta lika delar torkade björnbärsblad, hallonblad, jordgubbsblad och lägg till en liten massa vedruff för den speciella smaken.