Innehåll
- Nässlor blad: den gröna med gift cannulas
- Hur ser bladen ut?
- Nässlor giftet - var är det exakt?
- Plocka bladen
- Mångsidig: te, spenat, gödsel, mulch etc.
- Näringsrika och botande
- tips
Insekter stör inte de stickande hårstrån på nässlor
Nässlor blad: den gröna med gift cannulas
Tyvärr har brännässlan inte ett särskilt gott rykte. Att komma i kontakt med henne kräver mod. Men: Hennes blad har inte bara nässlor i sig. De används inom medicin, i köket och i de gröna paradiserna för många ekologiska trädgårdsmästare.
Hur ser bladen ut?
Beroende på art skiljer sig nässlans löv. Kanske betydelsefullt för dig är att bladen på den lilla nässlan innehåller mer effektivt nässlingsgif (kontakten är mer smärtsam) än bladen på den stora nässlan.
Funktioner som bladen hos alla stickande nässlor har gemensamt är:
Nässlor giftet - var är det exakt?
Det mesta av det stickande håret som innehåller nässlorgifet är ovanpå bladen. Det här är långa rör vars toppar är lika spröda som glas. Vid beröring spricker spetsarna och giftgiften, som ligger i det nedre rörområdet, injiceras uppåt i huden.
Plocka bladen
Från april - och under milda förhållanden redan i mars - kan de första nässlorna plockas. Den perfekta perioden för plockning av bladen är mellan maj och juni. Samla helst bara de unga bladen. Dessa smakar bäst.
Mångsidig: te, spenat, gödsel, mulch etc.
Nässlorna är ätliga utan att tveka. Både färska och torkade eller tidigare frysta, de kan användas i köket. De är lämpliga till exempel för:
Dessutom kan du använda bladen för muling eller för att göra en nässlor. Gödseln används bland annat gödselmedel, bekämpningsmedel och herbicid. Till skillnad från kemikalier skadar det inte miljön.
Näringsrika och botande
Här är ytterligare fördelar med nässlor:
tips
Skörda inte bladen när det regnar, eftersom de har förlorat mycket smak.