Innehåll
- Rengör bruna hattar ordentligt - Så fungerar det
- Var försiktig, maggots!
- Borsta kastanjrogn - Du måste vara uppmärksam på detta
- tips
Brauching loppor attackeras ofta av maggots
Rengör bruna hattar ordentligt - Så fungerar det
Den söta kastanjen (Xerocomus badius) är en välsmakande ätlig svamp som ofta finns bland granträd. Det förväxlas ofta med porcini-svamp, men du kan särskilja de två arterna med ett enkelt test: I motsats till den icke-missfärgande porcini-svampen, kastar kastanjebruna glödlampor på tryck eller på en blöda. En förvirring med den icke-giftiga men oätliga gallan (Tylopilus felleus) är också möjlig. I vissa regioner är kastanj öronviken också känd som Braunkappe.
Var försiktig, maggots!
Kastanjesvampen växer företrädesvis på sura jordar nära gran, men finns också ofta under tallar och bok. En typisk identifierare är den släta, rödbruna hatten. Detta är täckt med ett något oljigt lager. Liksom andra rör är det bruna locket mycket populärt bland sniglar och tuggor. Medan du helt enkelt kan klippa bort matplatserna för sniglar, är tuggorna vanligtvis inuti. Därför ska du klippa upp insamlat kastanjrör i skogen på längden och undersöka svamparna för eventuella angrepp. Vanligtvis kan du lämna större exemplar - de är redan för kraftigt infekterade - och bör bara ta de unga. Du kan redan utföra en grov förrengöring på insamlingsplatsen.
Borsta kastanjrogn - Du måste vara uppmärksam på detta
Hemma är kastanjelampan samma som att rengöra och bearbeta. Rengörs noggrant kan du fortfarande förvara de färska svamparna i tre till fyra dagar i grönsaksfacket i kylen. Det är dock bättre att förbereda dem omedelbart och / eller eventuellt frysa dem råa. Det bästa sättet att förbereda saker är enligt följande:
Försiktighet rekommenderas också vid angrepp med guldmögel: Denna giftiga mögelsvamp finns ofta på större kastanjesvampar. Infekterade prover är inte längre ätbara och bör därför stå kvar.
tips
Kastanj svamp är en mycorrhizal svamp och lever mestadels i symbios med granar, men också med andra trädarter. Av denna anledning kan han inte växa i trädgården. Du kan ändå köpa svampvaruuppsättningar för "Braunki". Detta är emellertid den rödbruna jätte Träuschling (Stropharia rugosoannulata).