Innehåll
- Blommplommon är ätbar: respektera kärnorna
- Läcker frukt däremellan
- Beredning av sylt
- Grundrecept med gelande socker:
- Grundrecept utan gelande socker:
- Alternativ: agar-agar
- Barn äter giftiga kärnor
- Tips & tricks
Blommplommon är ätbar: respektera kärnorna
Blutpflaume hör till Steinobst till rosplantorna. Söt massa av plommon förbereder en riktig smakupplevelse. Som med andra arter i denna familj är kärnornas frön giftiga. Tänk på följande saker när du äter.
Läcker frukt däremellan
Efter blomningen mellan april och maj följer frukterna. Dessa mognar fram till september till små delikatesser. Se till att du bara äter det mjuka köttet från den odlade och prydnadsväxten när du skördar. Fortfarande omogna frukter har en negativ effekt på människokroppen. Ofta är diarré resultatet. Detta gäller vuxna och barn.
Kärnorna bör också tas bort rutinmässigt före konsumtion. Men det finns en fångst eftersom kärnorna inte kan separeras enkelt. I detta fall kan en manuell Obstentsteiner hjälpa till. I rå eller kokt tillstånd berikar plommon det lokala fruktbjudandet.
Utmärkt för fruktpajer med smulor eller olika marmeladvarianter.
Beredning av sylt
Efter att stenarna har stenats bearbetar de de matsmältbara och saftiga frukterna enligt den beprövade metoden för att tillverka sylt. Koka först tillsammans med andra ingredienser. Om det behövs, purera massan ytterligare. Fyll sedan i skruvarna och koka igen för säkerhet. På detta sätt bevaras den sunda marmeladen över en lång tid.
Grundrecept med gelande socker:
Grundrecept utan gelande socker:
Alternativ: agar-agar
Barn äter giftiga kärnor
Kärnorna i blodplommon innehåller liksom mandlar en viss mängd amygdalin. I denna mening gäller här: Den förstörda mängden gör giftet. Om barn har svält blodplommans frön medan de lekte i trädgården rekommenderas omedelbar åtgärd.
Tips & tricks
Frön från denna plommon används för att göra plommonkärnlikör. För detta används oskadade kärnor. I dessa penetrerar ämnena inte utanför.
FT