Innehåll
- Placera så mästerligt basilika i vinäger, olja och salt
- Så du trycker fram läcker basilägeräger
- Lägg basilika i olja - det är så det fungerar
- En smart lösning - göra basilicumsalt själv
- Tips & tricks
Placera så mästerligt basilika i vinäger, olja och salt
En perfekt odlad basiljväxt ska skördas konstant så att ingen blomma bildas. Frågan uppstår, vart man ska gå med skördeöverskottet. Vi har några kulinariska tips om hur man lägger kungkål i vinäger, olja och salt.
Så du trycker fram läcker basilägeräger
Istället för att torka basilika besvärligt, är den läckra örten underbart sylt i vinäger. Följande recept kan fungera som en guide för att krydda saker med dina egna epikuriska idéer:
Förvara den förseglade flaskan på en mörk, sval plats i 8-10 dagar. Sikt slutligen genom basilägeräger och häll den i en ny, ny rengjord flaska.
Lägg basilika i olja - det är så det fungerar
Har du två händer fulla av saftiga basilikablad för mycket? Sedan läggs de snabbt i olja. Fyll bara i matprocessorn och hacka. Tillsätt 7 till 8 matskedar olivolja - redo medan apparaten är igång. Blandningen kan förvaras väl i en liten glasburk i kylen eller frysas i isbitbehållaren.
En smart lösning - göra basilicumsalt själv
Om basilika skörden var särskilt överdådig, spelar en lika smart och ömtålig förberedelseidé in. Lägg bara aromatisk kungkål i salt. Resultatet är en kryddig mat som trummar allt konventionellt salt. Hur man gör det rätt:
När basilikumssaltet torkar vänds det ibland. På så sätt kan det inte klumpa upp. Den färdiga, nu gröna saltfyllningen omedelbart i saltskakaren.
Tips & tricks
Oavsett om den är inlagd i vinäger, olja eller salt - fylld i en dekorativ glasbehållare med en vacker prydnad, håll en individuell present i dina händer. Med hemvuxen och beredd basilika som souvenir eller present är du exakt i tidens trend.
GTH