Innehåll
- Förvara basilika ordentligt och håll den fräsch längre
- Förvara inte vid rumstemperatur
- Förvara basilika i frysen
- Tips för att hålla färskt i vinäger och olja
- Tips & tricks
Förvara basilika ordentligt och håll den fräsch längre
Den saftiga basilikan försvinner knappt skördas bort. Skörden kan inte alltid försenas om blomningen ska förhindras. Hur vi håller kålkålen färskt länge har vi fått reda på för dig.
Förvara inte vid rumstemperatur
Färsk basilika lämnar seglen mycket snabbt när den förvaras vid rumstemperatur. Om beredningen kan förutses i några dagar är kylskåpet lagringsbart. Så här fungerar det:
På detta sätt kan du hålla kohl örten färsk i 3-4 dagar.
Förvara basilika i frysen
Om du vill bevara nyskördad basilika i 6 till 12 månader kommer frysen i fokus. Låt bladen torka i 30 minuter efter tvättning och sprid dem sedan på en bakplatta eller platta. Förfrysas i snabbfrysningsfacket och fylls omedelbart i fryspåsar. Förvara de aromatiska bladen i frysen för att spara utrymme.
Tips för att hålla färskt i vinäger och olja
Den unika aromen kan bevaras mycket längre än friskheten i bladen. Inlagd i vinäger eller olja, den oundvikliga basiliksmaken går inte förlorad. Så här lyckas planen:
Det är ännu snabbare med olivolja. De förberedda bladen kommer in i matprocessorn, där de finhackas. Tillsätt 7-8 msk olivolja under processen. Du kan hålla färsk basiljolja i glasburk i kylen. Häll det alternativt i isbitfack för att frysa det.
Tips & tricks
Med havssalt ingår basilika ett överraskande partnerskap. Blanda de färska, hackade örter med saltet och torka allt i ugnen på 50 grader. Upprepad vändning förhindrar växtbaserade salt från att klumpa samman. Resultatet är ett basilikumssalt, vilket ger din mat en oändlig anteckning.
GTH